eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
Nutritie Boli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri

Ghid medical nutritie

NAVIGARE RAPIDA: » Pagaina principala » NUTRITIE » acizii grasi

Acizii grasi

Trimite pe messenger
Metabolismul grasimilor este complex si nu vom putea analiza aici, toate aspectele sale. O scurta prezentare a lui este insa absolut necesara. Grasimile din alimentatie ne parvin mai ales sub forma de trigliceride (triacilgliceroli). Trigliceridele sint compuse din trei acizi grasi si o molecula de glicerol. Corpul utilizeaza aceste trigliceride dupa ce le-a separat constituentii. Exista trei mari tipuri de acizi grasi: * acizii saturati acizii mononesaturati & acizii polinesaturati r Acizii saturati se gasesc mai ales in grasimile animale (unt, lapte, mezeluri) si foarte putin in unele grasimi vegetale. Cei mai multi dar nu toti pot reprezenta un risc pentru sistemul cardiovascular, daca sint majoritari in alimentatie. Acesta este motivul pentru care cardiologul dumneavoastra va va sfatui sa va limitati consumul de unt. Acizii saturati sint: acidul butiric, caproic, caprilic, capric, Iauric, miristic, palmitic, stearic. Nu insist, pentru ca ei nu fac obiectul dozelor suplimentare. Acizii mononesaturati (ulei de masline, ulei de rapita) si polinesaturati (porumb), obtinuti adesea din plante, au un efect favorabil asupra arterelor, dar sint totodata mai vulnerabili la atacurile radicalilor liberi. Daca alimentatia va ofera prea mult din aceste uleiuri, este bine sa luati suplimente de vitamina E, un antioxidant.



        Advertisements

        Saturat, mononesaturat, polinesaturat

        Acizii grasi sint compusi din atomi de carbon (4-22) legati unii de altii si terminindu-se printr-o grupare carboxilica (COOH). Atunci cind fiecare atom de carbon este legat la numarul maxim de atomi de hidrogen pe care ii poate accepta (2-3), acidul [...]

        Acizii eicosapentaenoici (epa, c20 : 5n-3) si docosahexaenoic (dha, c22 : 5n-3)

        Functii Influenteaza sinteza prostaglandinelor, diminuind agregarea plachetelor si procesele inflamatorii. Sint benefici in tratamentul starilor inflamatorii, protectori ai sistemului cardiovascular si eficienti in anumite tulburari renale. Surse n [...]

        Acizii linoleici (ci8 : 2n-6) si gama-linolenici (gla, ci8 : 3n-6)

        Acidul linoleic este un acid esential (corpul nu-l poate sintetiza). Este un precursor al acidului gama-linolenic. Functii Precursor al prostaglandinelor. Are posibile proprietati antiin-flamatorii (in artrita reumatoida). Surse naturale Uleiul [...]
        loading...

        Copyright © 2010 - 2017 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
        Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
        Termeni si conditii -
        Confidentialitatea datelor - Contact




        Advertisements


        Alte sectiuni
        Retete
        Stiati ca
        Alimentatie
        Vitaminele
        Sa mancam sanatos
        Diete
        Secretele nutritiei
        Cura de slabire
        Exercitiile fizice
        Mineralele
        Grasimile
        Cum ne hranim
        Regimuri alimentare
        Intrebari despre nutritie
        Silueta
        Nutritia si sexualitatea
        Nutritia si bolile cronice
        Aminoacizii
        Acizii grasi
        Bucatarie
        Retete de slabit

        loading...

        Ai o problema medicala?
        Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

        Intrebarea in cateva cuvinte
        Intrebarea cu toate detaliile
        Unde se incadreaza problema medicala?
        Scrie codul din imaginea alaturata
        Scrie codul din imaginea alaturat

        Vezi toate intrebarile