Prezent in fluidele din celule. impreuna cu sodiul, ajuta substantele sa intre si sa iasa din celule si asigura buna functionare a inimii, muschilor si nervilor.

Cele mai bune surse
Fructele uscate, faina de soia, melasa, taratele de grau, legumele crude, cerealele tip musii pentru micul dejun, pestele si carnea.

Simptomele carentei de fosfor

Crampe musculare, oboseala, dureri de cap, somnolenta, palpitatii, Carenta acuta este rara si poate fi indusa de medicamente precum diureticele, steroizii si abuzul de laxative sau apare dupa interventii chirurgicale la nivelul intestinului.

Indicatii
Este nevoie de un aport adecvat de potasiu pentru echilibrarea nivelului sodiului din organism si eliminarea excesului de sare. Alimentatia de tip occidental contine prea mult sodiu in raport cu potasiul. Ajuta la scaderea tensiunii arteriale. Administrarea de potasiu sub forma de clorura de potasiu, este necesara de obicei doar in cazul pierderii acestui mineral din considerentele enumerate mai sus (se poa'e folosi in loc de sare, sub forma de Lo-salt sau Ruthmol, cand se impune o dieta hiposodica.)
Indrumari privind aportul exceside potasiu
Cea mai mare parte din aportul zilnic de potasiu se elimina prin urina. Totusi, doza maxima recomandata este de 18 g pe zi.

Necesarul mediu

Adulte: 3100-3500 mg/zi.