Ingrediente si cantitati (pentru 60 portii): 1 I ceai negru" class="text">ceai negru (la temperatura camerei), 2 I apa rece. 2 cesti zeama de lamaie, 1 I suc portocale, 6 cesti suc de merisor (sau alt suc dulce-acrisor), 2 cesti sirop de zahar (se obtine prin fierberea a 2 cesti apa cu 4 cesti zahar), 1 I bere de ghimbir ( submodulul "Infuzii condimentate"), felii de portocala si/sau de lamaie (facultativ), gheata (facultativ)
Mod de preparare: intr-un vas mare, se pun laolalta toate ingredientele (fara berea de ghimbir) si se amesteca bine. Chiar inainte de a se ser, se amesteca si berea de ghimbir. Se orneaza cu felii de portocala sau lamaie; se pot adauga cuburi de gheata.