eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
NutritieBoli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri


Alimentele

NAVIGARE RAPIDA: » Pagina principala » NUTRITIE » alimentatie » alimentele

Algele de mare


Algele de mare
Pe cei interesati de alge, ii sfatuiesc sa citeasca lucrarea Algues, lagumes de la mer scrisa de Carole Dougoud Channes, care este o mare specialista in materie.
Cum mi-a fost greu sa ma obisnuiesc cu gustul lor si fiindca eram deja indestulator "hranita" de celelalte cercetari ale mele, le-am cam lasat deoparte. in plus, nu locuiesc pe malul marii!
Cu toate acestea, algele ma intereseaza indeosebi pentru aportul lor de calciu. Este suficienta o portie de 5 g (produs crud), ceea ce echileaza cu 20 g de produs gatit, pentru a obtine un aport de 150 g de calciu. Algele Izilci sunt deosebit de bogate in acest element.

O portie de produse lactate are si ea un aport mediu de 150 g de calciu, insa acesta este mai putin bine asimilat decat cel din alge.
Algele sunt bogate, de asemenea, in fier, caroten, clorofila, dar contin, in cantitati mici, si alte vitamine, minerale, oligoelemente precum proteine si acizi grasi polinesaturati (omega 3). Atentie insa, algele de mare sunt, evident, sarate! Este bine sa le desarati inainte de a le consuma.
In ceea ce priveste poluarea, se pare (dupa Carole Dougoud Channes) ca algele pentru consum sunt alese din zone care sunt inca ferite de aceasta mare problema.
Pentru cei curiosi, care nu cunosc inca algele, veti gasi o reteta a Carolei Dougoud Channes la sfarsitul sectiunilor.



Alte materiale medicale despre: alimentele

Se pare ca, in zilele noastre, sansele de a atinge varsta de 100 de ani sunt mai bune ca oricand. La inceputul secolului XX, in Germania, speranta de [...]
ASPECTE PSIHOCOMPORTAMENTALE Comportamentul alimentar reprezinta ansamblul fenomenelor care raspund la stimuli provenind din mediul intern sau extern [...]
Bauturile cu efecte stimulante sint ceaiul, cafeaua, cacaoa. Ceaiul este o bautura cu efect stimulant asupra sistemului nervos central, obtinut din [...]

Copyright © 2010 - 2024 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre alimentele

Alte sectiuni

Ai o problema medicala?
Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

Unde se incadreaza problema medicala?

Scrie codul din imaginea alaturat

Vezi toate intrebarile