eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
Nutritie Boli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri

Stiati ca

NAVIGARE RAPIDA: » Pagaina principala » NUTRITIE » stiati ca

Tehnici de a gati mai vechi si mai noi

Trimite pe messenger Versiune pentru tiparire




Progresul in bucatarie presupune in primul rand innoirea tehnicilor de preparare a hranei si folosirea unor aparate moderne care ne permit sa economisim timp, fara a renunta la felurile de mancare gustoase si sanatoase. in al doilea rand, asistam la redescoperirea unor arome stravechi ti a tehnicilor traditionale de a gati. Descoperirea microundelor a declansat o revolutie in bucatarie: folosind cuptorul cu microunde, timpul de pregatire a hranei se reduce la minim, ca si condimentele care trebuie adaugate, iar gustul si proprietatile nutritionale ale alimentelor raman aceleasi. Este insa esential sa fie utilizat corect; se folosesc intotdeauna recipiente speciale, iar mancarurile se lasa sa se odihneasca inainte de a fi servite. Si in oala sub presiune se pot gati mancaruri rapide, gustoase si sanatoase.

Ideala pentru verdeturi si legume, oala sub presiune permite pregatirea hranei intr-o perioada de trei ori mai scurta si D nu implica folosirea grasimilor. Prepararea alimentelor la aburi este una dintre cele mai vechi metode de a gati si, in acelasi timp, una dintre cele mai moderne: legumele "fierte" in sul cu aburi sau in cosulete de bambus ori din metal asezate deasupra unui recipient cu apa care fierbe isi mentin nealterate proprietatile nutritive, culoarea si gustul. Pentru a da un plus de savoare hranei pregatite la aburi, nu este necesar sa se adauge grasimi: este suficient sa se puna in apa ierburi aromatice si condimente. Singurul dezantaj al acestui procedeu este timpul de fierbere indelungat, care se poate reduce daca se taie legumele in bucati mici.

Tot in Antichitate isi are originile si tigaia wok. Forma sa specifica faciliteaza pregatirea hranei intr-un timp scurt, cu putine condimente si fara alterarea proprietatilor naturale ale alimentelor.



Alte materiale medicale despre: Stiati ca



In ultimul timp s-au facut progrese deosebite in domeniul alimentatiei. Datorita acestora, s-a putut ajunge la cunoasterea prepararii hranei ca [...]
1. Consumati-I cu moderatie. Doua pahare de vin rosu pe zi sunt bune. Mai mult este o competitie. 2. Este o placere. Este un fel de lux, un lux per [...]
Factorul "bunei dispozitii" devine tot mai important in societatea noastra. Izolarea a devenit o boala nationala. Ea afecteaza tot mai multi oameni [...]


Copyright © 2010 - 2019 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre stiati ca

    Advertisements


    Alte sectiuni
    Retete
    Stiati ca
    Alimentatie
    Vitaminele
    Sa mancam sanatos
    Diete
    Secretele nutritiei
    Cura de slabire
    Exercitiile fizice
    Mineralele
    Grasimile
    Cum ne hranim
    Regimuri alimentare
    Intrebari despre nutritie
    Silueta
    Nutritia si sexualitatea
    Nutritia si bolile cronice
    Aminoacizii
    Acizii grasi
    Bucatarie
    Retete de slabit



    Ai o problema medicala?
    Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

    Intrebarea in cateva cuvinte
    Intrebarea cu toate detaliile
    Unde se incadreaza problema medicala?
    Scrie codul din imaginea alaturata
    Scrie codul din imaginea alaturat



    Vezi toate intrebarile