eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
Nutritie Boli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri

Alimentele

NAVIGARE RAPIDA: » Pagaina principala » NUTRITIE » alimentatie » alimentele

Legumele frunzoase

Trimite pe messenger Versiune pentru tiparire

Legumele frunzoase

Advertisements


Spanacul se foloseste sub forma de frunze caracterizate printr-un continut ridicat in vitamine (caroten, tiamina, riboflavina, vitamina K si E), saruri minerale (fier, fosfor, calciu).
Se prepara ca pireuri, budinci, supe s. a. Are o deosebita importanta, intrucit aparitia sa are loc ci rid lipsesc alte rdeturi.
Datorita continutului mare in oxalati impiedica utilizarea unor saruri minerale (calciu), care trebuie suplimentate.


Soiurile mai cunoscute sint: Matador, Triumf.

Salata rde se foloseste cruda sau in dirse preparate (ciorbe, sucuri proaspete).
Este foarte bogata in vitamine (tiamina, riboflavina, caroten) si saruri minerale (calciu, fier, cupru, potasiu).
Se cunosc patru varietati: laptuca, marula, salata pentru foi, salata aurie.


Cicoarea se foloseste ca salata, cu dirse sosuri.

Sunt doua specii: cicoarea de gradina

de la care se folosesc frunzele, si cicoarea de vara

de la care se folosesc frunzele si radacinile pentru surogatul de cafea.
Loboda se foloseste la prepararea ciorbelor, pireurilor s. a. Se deosebesc doua varietati: cu frunza rde si cu frunza rosiatica.
Macrisul se foloseste sub forma de frunze cu gust acrisor datorita acidului oxalic pe care il contine in proportie ridicata. Are aceleasi utilizari ca spanacul si loboda.


Galerie de imagini si poze medicale: legumele frunzoase


imagine cu legumele frunzoaseimagine cu legumele frunzoase imagini legumele frunzoaseimagini/poza legumele frunzoase


Alte materiale medicale despre: alimentele

loading...


Contin 80% apa, nu mai mult de 15% zaharuri, pectina, fibre, vitamine, saruri minerale si antioxidanti: fructele nu sunt doar gustoase si sanatoase, c [...]
Legumele se introduc in alimentatia copilului dupa cereale si fructe. Dupa prelucrarea prin gatire se aduc in forma de piure. De obicei se ofera cart [...]
Varza alba (Brassica oleraceea) este o planta bienala la care se formeaza in primul an partea comestibila si in anul al doilea florile s [...]


Copyright © 2010 - 2018 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre alimentele

Advertisements


Alte sectiuni


loading...

Ai o problema medicala?
Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

Intrebarea in cateva cuvinte
Intrebarea cu toate detaliile
Unde se incadreaza problema medicala?
Scrie codul din imaginea alaturata
Scrie codul din imaginea alaturat



Vezi toate intrebarile