eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
Nutritie Boli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri

Ghid medical alimentele

NAVIGARE RAPIDA: » Pagaina principala » NUTRITIE » alimentatie » alimentele

Alimentele

Trimite pe messenger




    Advertisements


    Alergii provocate de lapte

    ALERGII PROCATE DE LAPTE       ALERGIA ESTE REACTIA ORGANISMULUI  UNOR PERSOANE LA CONTACTUL REPETAT CU ANUMITE SUBSTANTE DENUMITE ALERGENE.        ACESTE SUBSTANTE SE GASESC IN UNELE ALIMENTE (OUA, CARNE, LAPTE, CIOCOLATA, CAP [...]

    Oua de prepelita - cura cu oua de prepelita

    OUA DE PREPELITA Ouale acestea de prepelita nu sunt medicamente de sinteza care sa oboseasca ficatul, rinichii, pancreasul sau alte organe, glande sau structuri functionale umane ci sunt un produs natural, organic asadar, perfect adaptat ne [...]

    Liste de alimente

    Ceea ce urmeaza este o lista partiala de alimente, care iti poate ser drept ghid pentru luarea deciziilor, pentru selectarea alimentelor si pentru ificarea meselor. in prima lista, am plasat cate un asterisc in dreptul alimentelor ca [...]

    Cum se dau autorizatiile de punere pe piata ?

    Am moti intemeiate sa credem ca punerea in vinzare a medicamentelor nu se desfasoara in conditiile normale pe care ni le-am putea imagina. Responsabilul cu probleme* de farmacie din gurnul italian, Dulio Poggiolini, in acelasi timp [...]

    Printre alimente

    Atitudinea francezilor fata de sanatatea lor e de-a dreptul paradoxala. In 1993, am cheltuit, pentru a ne ingriji, 648 miliarde de franci, cifra care ne asaza, de departe, in fruntea tuturor natiunilor europene. Si care apasa din greu as [...]

    Postul - mijloc de intarire (tonifiere) a sanatatii organismului

    Un foarte bun mijloc de tratament, cunoscut inca din antichitate, il constituie postul - eliminarea reziduurilor si toxinelor ce rezulta din arderile alimentelor. Singurul moment periculos in desfasurarea postului il constituie sfarsitul c [...]

    Alimentele crude -izvor de sanatate

    Alimentatia cu cruditati are antajul ca neutralizeaza excesul de acizi al alimentelor preparate fizic si chimic. Ele fac sa scada depozitele de grasimi din organism, care favorizeaza aparitia multor boli. Zarzaturile consumate crude, c [...]

    Continutul alimentelor in vitamina d, in unitati internationale (u.i.)

    • laptele - 0,3-2,4 u.i. • frisca 50 u.i. • smantana - 20 u.i. • untul - 30-80 u.i. • branza telemea - 130 u.i. • oul - 70 u.i. • galbenusul de ou - 140-390 u.i. • ficatul - 40-50 u.i. • icrele- 150 u.i. • ciuperci [...]

    Continutul alimentelor in vitamina a, in gama

    • laptele - 55 gama • frisca

    • 500 gama • smantana - 300 gama • branza telemea - 165-420 gama • porumbul - 250 gama • andile -l10-l080 gama • fasolea rde - 1500 gama • patlagelele rosii - 2400 gama • ridichile [...]

    Continutul alimentelor in vitamina c, in mg

    • laptele - 0,5-2,9 mg • carnea de vaca - 1,7 mg • earnea de porc - 7,8 mg • ficatul - 25-50 mg • porumbul - 10 mg • andivele - 15-24 mg • ardeiul gras verde - 125-l80 mg • conopida - 69-75 mg • doeceii -8-l8 mg • pat [...]

    Continutul alimentelor in vitamina b2, in gama

    • laptele - 25-l50 gama • laptele batut - 190 gama • frisca - 140 gama • branza telemea - 400 gama • branza de ci - 290 gama • oul de gaina - 250-440 gama • carnea de ca - 200 gama • carnea de porc - 180-240 gama a€ [...]

    Continutul alimentelor in vitamine, la i00 g (alimente)

    Continutul alimentelor in vitamina Bl, in gama • laptele - 41-48 gama • branza telemea - 50 gama • galbenusul de ou - 300-400 gama • carnea de ca - 90-900 gama • carnea de porc - 960-l200 gama • ficatul - 150-400 gama • [...]

    Hiperlipoproteinemiile

    Tulburarile meolismului lipoproteinelor sint frecnte in cadrul populatiilor din tarile bogate. Aparitia unor asemenea tulburari depinde, pe de o parte, de factori genetici si, pe de alta parte, de factori de mediu, care sint uneori pr [...]

    Patologia prizei alimentare

    ASPECTE PSIHOCOMPORTAMENTALE Comportamentul alimentar reprezinta ansamblul fenomenelor care raspund la stimuli provenind din mediul intern sau extern si care conduc la priza de alimente. Prima functie a acestei prize alimentare este cea mai e [...]

    Efectuarea bilantului alimentar

    Atunci cind este solicitat un sfat dietetic, sau cind este recomandata o terapie nutritionala, este necesar sa fie cunoscute obisnuintele alimentare ale pacientului. Dar acestea nu pot fi suficient estimate pe baza unui singur interogatoriu a [...]


    Categorii de alimente

    Alimentele pot fi clasificate in functie de caracterele nutritionale comune in diferite grupe. Bineinteles, apartenenta la mai multe grupe este posibila atunci cind un aliment are mai multe proprietati nutritionale fundamentale. De aceea, [...]

    Solutia pentru atingerea satisfactiei prin mincare

    Trupul dumneaastra poate percepe gustul dulce intr-o solutie diluata in proportie de 1 la 200, gustul sarat intr-o proportie de 1 la 400, gustul acru

    • 2 la 130 000, iar amar

    • 1 la 2 000 000. Natura a dezltat aceasta sensibilitate [...]

    Familii de alimente

    Carbohidrati: Familia Cramineelor. orez, mei, hrisca, ovaz, grau, paine din faina integrala, paste fainoase, zahar nerafinat. Legume: Familia Lilliaceae: ceapa, praz, usturoi. Familia Umbelliferae: morco telina, pastarnac. Familia [...]

    Vrei o lista cu alimente sanatoase?

    Alimente tipice Echivalente sanatoase Branza Dulceata/jeleu Paine alba de 'grau\" Carne de ta, porc, miel Carne de ta domestica Lapte Branza degresata, branza din soia Amestec din toate [...]

    Mancarea la pachetel

    Chiar daca la birou nu ai un frigider, poti sa iti aduci mancare de acasa. Pregateste-o de cu seara si pune-o in congelator ca sa aiba timp sa se inghete bine. Poti congela si sandsurile, dar ai grija sa folosesti maioneza de [...]

    Vanat permis / alegeri salbatice

    Recomandarea mea: zilnic, una sau doua portii de 85 de grame, completate cu alte mancaruri bogate in proteine, asa cum ar fi legumele, alunele, semintele si soia. Ce inseamna o portie? 85 de grame, sau cam cat incape in causul maini [...]

    Nu pesticidelor facute de om

    Alimentele noastre sunt asezonate cu mii de pesticide sintetice, si nimeni nu stie prea bine ce efecte au acestea asupra sanatatii oamenilor. Un singur lucru e sigur: pesticidele facute de om lipsesc din 99, 9 la suta din timpul care a trecut [...]

    Traiasca fibrele - diete ep baza de fibre

    Dietele pe baza carora am evoluat contineau intre 100 si 150 de grame de fibre. Astazi mancam aproximati10-20 de grame. Unul dintre cele mai simple lucruri pe care le putem face este sa consumam aceeasi cantitate de fibre ca si stramos [...]

    Mancati mai multe legume si fructe

    Organismul nostru a evoluat pe baza unei diete zilnice de 1,3-l,6 kilograme de legume si fructe. Astazi mancam numai cate zeci de grame. 'Daca singura schimbare in dieta pe care o fac oamenii ar fi sa manance mai multe fructe si legum [...]

    Cum sa ramai suplu si puternic mancand natural

    Nu ne putem intoarce in pestera (nici n-am vrea!), mamutii si mastodontii au pierit demult, iar fructele si legumele noastre sunt cultite, nu salbatice. Si totusi, putem sa recastigam un echilibru intre mancare si sanatate. Din [...]

    In ce s-a transformat mancarea noastra prin procesare

    Procesarea alimentelor duce la pierderi substantiale de factori nutriti. De exemplu: a€’ 48,9 la suta din tamina B6 se pierde atunci cand prelucram produse de pescarie. a€’ 77 la suta din tamina B6 se pierde prin procesarea leg [...]

    Continutul aproximativ in glucide al principalelor alimente

    1-5% 10% 15% 20% 40% 60% 75% patlagele sfecla rosie anghinare cartofi cartofi fasole uscata orez vinete carote mazare napi castane linte macaroane telina morcovi boabe verzi cereale paine curmale ciuperci doeac past [...]

    Cantitatea de proteine, lipide si glucide in diferite alimente

    100 g Proteine Lipide Glucide carne degresata 20 10 peste 20 2 ulei - 100 lapte 3,5 3,5 smantana proaspata 4 22 branza proaspata 2,5 6 unt 1 85 orez 8 0,3 turta dulce 6 3,5 paste fainoase 1,2 1,5 faina de cereale 9,6 1,4 b [...]

    Efectele acizilor grasi trans asupra sanatatii

    Nu-i asa ca totul era mai simplu pe vremuri? Cand cine avea o colesterolemie crescuta, era sfatuit sa consume mai putine oua si sa inlocuiasca untul cu margarina. Si cu asta se credea ca se rezol totul. Astazi stim ca lucruril [...]

    Efectele acizilor grasi omega-3 asupra sanatatii

    Acizii omega-3 sunt acizii grasi polinesaturati and prima legatura la al 3-lea carbon de la capatul metilic al moleculei. Un astfel de acid este acidul linoleic (C18:3 n-3), care se gaseste mai ales in semintele de in, dar si in semint [...]

    Efectele acizilor grasi polinesaturati omega-6 asupra sanatatii

    Acizii grasi omega-6 au doi sau mai multi atomi nesaturati CIS, primul fiind al 6-lea carbon, socotit de la capatul metilic al moleculei. Precursorul acestei familii este acidul linolic, care constituie aproximati70% din acizii grasi ai uleiul [...]

    Acizii grasi polinesaturati - acizii grasi esentiali

    Acizii grasi polinesaturati au doua sau mai multe duble legaturi, adica cel putin doi atomi de carbon nu sunt saturati cu atomi de hidrogen. Sunt de consistenta fluida la temperatura camerei, dar si la temperaturi mai joase. Principalele s [...]

    Efectele acizilor grasi mononesaturati asupra sanatatii

    Acizii grasi sunt descrisi dupa doua caracteristici: lungimea lantului de atomi de carbon si gradul saturarii cu hidrogen. Acizii grasi mononesaturati au o singura dubla legatura, ce se gaseste la al 9-lea atom de carbon, de la capat [...]

    Acizii grasi

    Principala caramida a grasimilor sunt acizii grasi, formati dintr-un lant and doi pana la treizeci de atomi de carbon si un grup terminal carboxilic CH, - (CH2)n- COOH. Acizii grasi se pot clasifica in doua feluri: a) dupa lungimea [...]

    Lubrifiantii: grasimile

    in organismul uman, apa constituie mai mult de 75% din greutatea totala, restul fiind alcatuit din compusi organici si anorganici. Grasimile, inclusitrigliceridele, fosfolipidele, steroizii etc, constituie majoritatea acestor compusi, adica [...]

    Mai multe proteine?

    Exista inca persoane care cred ca ar trebui sa consumam mai multa carne si mai putine produse cerealiere. Loren Cordain, biolog evolutionist, de la Unirsitatea de Stat Colorado, Fort Col lins, SUA, e unul dintre cei mai inflacarati pr [...]

    Sa mancam peste?

    Multi dintre cei care renunta la consumul de carne considera ca pestele ar constitui o alternativa sanatoasa. Aceasta si pentru ca se face reclama uleiului de peste, ca fiind util in prenirea infarctului de miocard. Care sunt datele [...]

    Inlocuitorii de zahar

    Multi considera ca inlocuitorii de zahar constituie o alternati buna, care sa se foloseasca pentru orice, incepand cu bauturile si terminand cu prajiturile si bomboanele, deoarece nu contin calorii, deci nu ingrasa. Lumea consum [...]

    Bauturile nealcoolice

    Se pare ca lumea a inceput sa inteleaga faptul ca organismul nostru, pentru a functiona cat mai bine, are neie de o cantitate apreciabila de lichide. Iar industria si comertul au fost pe faza, oferind o gama intreaga de bauturi nea [...]

    Cartoful

    in Muntii Anzi, America de Sud, la altitudinea de peste 2.000 de metri, deasupra liniei de cultura a porumbului indian, incasii detineau ste bogatii naturale, de o loare incalculabila, ingropate in pamant. Cand au sosit conchistadori [...]

    Cerealele - alimentul de baza al omenirii

    De milenii, cerealele au constituit alimentul de baza al omenirii. Pacat ca omul modern tinde sa scoata din alimentatia lui aceasta sursa de hrana. Cele cate soiuri de cereale care se mai consuma sunt jefuite de majoritatea principiilor [...]

    Dulce, dar mortal - zaharul

    Stiti care e tara cu consumul cel mai mare de zahar, pe cap de locuitor? Nici eu nu mi-as fi inchipuit. Tara cu cel mai mare consum de zahar, pe cap de locuitor, este Brazilia, cu 51,9 kg pe an. Urmeaza Australia, cu 48,9 kg, urmata de Stat [...]

    Amidonul rezistent

    Pana nu de mult, se credea ca lot amidonul din alimente este digerat usor si absorbit de intestinul subtire. Studii recente au aratat ca o parte din amidonul ingerat rezista hidrolizei enzimelor digestive umane. Cu alte cunte, o fractiun [...]

    Polizaharidele

    Polizaharidele sunt glucide complexe, a caror molecula e formata prin unirea mai multor monozaharide. Se gasesc mai ales in: cereale, leguminoase, frunze, radacini si tuberculi. AMIDONUL este unul dintre cele mai raspandite poliglucide din [...]

    Glucidele simple

    Glucidele sau hidratii de carbon constituie principala sursa de energie a organismului, fiind combustibilul cu care functioneaza motorul biologic. OMS recomanda ca 55 pana la 75% din necesarul caloric sa fie acoperit de glucide. in dieta ad [...]

    Glucidele sau hidratii de carbon

    Exista inca multi care cred ca alimentatia cea mai buna trebuie sa fie bogata in proteine, mai precis carne. De fapt, e o conceptie ce exista si in antichitate. inainte de inceperea competitiilor, atletii greci consumau cantitati m [...]

    Alimentatia influenteaza sanatatea si longevitatea

    Datele statistice arata ca, in Germania, 10% din populatie este mereu bolna si sub ingrijire medicala. Iar sondajele efectuate au constatat ca numai 10% din populatie se simte absolut sanatoasa. Desigur, cifrele difera in functie de [...]

    Ce determina stilul de viata alimentar?

    V-ati gandit ce determina stilul dumneavoastra de ata? De ce traiti asa cum traiti, si nu altfel? Desigur, in primul rand preluam, intr-o masura mai mare sau mai mica, obiceiurile parintilor - obiceiuri cu care am fost obisnu [...]

    Vesnic tanar cu alimentatie corecta

    Se pare ca, in zilele noastre, sansele de a atinge varsta de 100 de ani sunt mai bune ca oricand. La inceputul secolului XX, in Germania, speranta de ata a unei fetite era de 44 de ani, azi este de 80. Oamenii de stiinta sustin ca g [...]

    Creativitatea si imbatranirea

    in mod traditional, exista o anumita antiteza intre notiunea creatitatii si cea a imbatranirii. Creatitatea implica o cautare continua dupa nou, o capacitate de a sili relatii intre lucruri, relatii neincercate pana acu [...]

    Batranete fericita cu alimentatie corecta

    in celebra catedrala anglicana din Londra, Westminster Ab-bey, se gasesc mormintele regilor si ale reginelor Angliei. Tot acolo si-au gasit ultima odihna renumiti poeti si santi. Una din cripte insa contine resturile pamantesti al [...]

    De ce imbatranim?

    Chiar daca deseori suntem asemanati cu niste masini, exista totusi o mare diferenta: corpul nostru se repara si se reinnoieste mereu. Spre deosebire de un automobil nou, care incepe sa se uzeze din momentul in care paraseste tri [...]

    Cerealele germinate

    Nici o capsula cu polivitamine nu va inlocui cerealele germinate! intelepciunea naturii va izbandi mereu asupra stiintei moderne, care, deseori, cauta sa se impuna ca singur si unic adevar. Semintele germinate pronind din cereale, leg [...]

    Exemple de alimente pe care le puteti lua la 'pachet

    Ele vor inlocui in avantajul dumneavoastra traditionalul sandvis cu sunca, branza sau ton. lata un exemplu care nu necesita nici un fel de preparare: aproximati50 g de oleaginoase (greutate fara coaja): migdale, nuci, alune, seminte [...]

    Exemple de meniuri de iarna pentru o saptamana

    Cu un consum de maximum trei ori pe saptamana carne, de doua ori peste, legume la pranz si seara, doua deserturi, dintre care unul indulcit cu zahar de mesteacan. in timpul rii, puteti mari cantitatea de cruditaji pana la aproxim [...]

    De unde ne aprovizionam?

    Toate produsele netransformate precum legumele, fructele sau transformate in mod artizanal precum painea, prajiturile pot fi procurate direct de la producator, de la ferme sau prin intermediul unei piete (in majoritatea pietelor se gasesc pro [...]

    Apa si bauturile

    a putin timp pentru a supune la analize apa pe care o beti. Exista diferite modalitati de a determina calitatea apei. a€’ Apa: o apa de buna calitate este capitala pentru sanatatea noastra, ca si pentru cea a etei. Cu cat fi mai [...]

    Algele de mare

    Pe cei interesati de alge, ii sfatuiesc sa citeasca lucrarea Algues, lagumes de la mer53 scrisa de Carole Dougoud Channes, care este o mare specialista in materie. Cum mi-a fost greu sa ma obisnuiesc cu gustul lor si fiindca eram dej [...]

    Asezonare, sosuri si baze

    Partizanii alimentatiei 'bio\" sau 'naturale\" pretind ca sarea de mare nerafinata contine toate sarurile minerale si oli-goelementele - intre care iodul si fluorul - de care avem nevoie. Or, serciul de informatie nutritionala din Su [...]

    Oleaginoasele

    Nuci, alune, migdale, seminte de in, de floarea-soarelui, de susan lata alte exemple de alimente pretioase, margina-lizate pe nedrept! S-ar parea ca ingrasa, intr-atat sunt de bogate in materii grase, dar de foarte buna calitate! lat [...]

    Materiile grase (uleiurile)

    Grasimile vegetale solide de palmier, cocos si copra nu prezinta prea mult interes (au prea multi acizi grasi saturati); in plus, ele provin din tari indepartate. Singurul lor antaj este ca suporta temperaturi de incalzire mai inalt [...]

    Fructele

    Alegeti fructe bine coapte, de sezon si, pe cat posibil, din regiunea in care traiti! Nu uitati! Un fruct cules inainte de maturitate este mai sarac in nutrimenti, are mai multe substante indezirabile (nitra [...]

    Leguminoasele

    Bietele leguminoase, marginalizate pe nedrept in favoarea produselor de origine animala! Li se fac tot soiul de reprosuri: ca ar fi prea greu de digerat, ca timpul necesar pentru a le gati ar fi prea lung, ca n-ar aa un gust prea bun, ca s [...]

    Cerealele

    Alegeti cereale integrale sau semi-integrale, mai degraba decat cele rafinate si, desigur, pronind din agricultura biologica, netransformate (sub forma de fulgi sau expandate) si, pe cat mai mult cu putinta, recoltate de pe terenuri aflat [...]

    Produsele lactate

    in acest domeniu, mai este inca multa 'branza de mancat* pana cand toata lumea sa se puna de acord. Pe de o parte, exista medicina traditionala care recomanda consumarea mai multor produse lactate pe zi, pentru aportul lor de calci [...]

    Ouale

    Oul este un aliment care merita interesul nostru, dar trebuie mancat cu moderatie. Asigurati- ca pasarile sunt crescute in libertate si bine hranite; acest fapt garanteaza ca proportia de acizi grasi omega 6 si omega 3 este bine [...]

    Prepararea alimentelor

    Supravegherea alimentelor, prind securitatea prezervarii calitatii lor biologice (pentru consum), a progresat enorm in ultimii 20 - 30 de ani, de cand consumarea unui aliment este insotita de responsabilitatea si penalizarea ce-i rene fa [...]

    Untul

    Untul iste grasimea eu un potential calorie de aproximati750 calorii pe 100 gr, obtinut din lapte, prin emulsie. El este unul din alimentele folosite curent, placut la gust si consumat din copilarie si pana la batrante. Cunoscut de cat [...]

    Ratia alimentara zilnica de glucide

    Prezenta permanenta a glucidelor in sange sub forma de monozaharide este obligatorie, vitala si se afla sub un nil constant, reprezentat de glucoza (glicemia), fiind supragheat si reglat neuro-hormonal (homeostazia). Homeostazia

    • u [...]

    Alimentatia si cancerogeneza

    XENOBIOTICELE, SUBSTANTE STRA‚INE DE ORGANISMUL UMAN Intre mediul inconjurator, cu substantele si elementele lui pronite din sol, aer si apa, exista in permanenta o interrelatie cu regnul getal, regnul animal si om. La om, ca si [...]

    Preparate culinare

    Pregatirea culinara nu presupune numai tratarea termica a alimentelor ci si asocierea lor in scopul obtinerii diferitelor preparate, culinare. Acestea sint foarte diferite in dirsele regiuni ale globului sau la diferitele g [...]

    Condimentele

    Condimentele sini ingrediente care se adauga dirselor preparate culinare pentru a le conferi un gust placut, apetisant. In alimentatia dietetica, acestea au uneori un rol important, mai ales in cazul regimurilor restricti, lipsite de sapidit [...]

    Bauturile cu efecte stimulante

    Bauturile cu efecte stimulante sint ceaiul, cafeaua, cacaoa. Ceaiul este o bautura cu efect stimulant asupra sistemului ners central, obtinut din infuzia frunzelor si mugurilor arborelui de ceai (Thea sinerisis). Contine substante tanan [...]

    Sucurile de legume

    Sucurile de legume se obtin in acelasi mod ca si sucurile de fructe. Sint deosebit de valoroase pentru aportul de substante minerale (cu valente alcaline) si de tamine pe care il aduc. Amintim dintre acestea: Sucul de rosii

    • excelen [...]

    Nectarul de fructe

    Nectarul de fructe reprezinta o bautura care, spre deosebire de sucul limpede, contine si pulpa fructului fin dispersata in masa lichidului, ceea ce ii confera un aspect tulbure. Pulpa fructului poate reprezenta pina la 30% din compozitia [...]

    Sucurile de fructe

    ucurile de fructe sint bauturi obtinute din fructe proaspete, bine pirguitc, nediluate, nefermentate si neeoncentrate. Sucurile de fructe pot fi naturale, cind se obtin prin presarea fructelor proaspete, bine coapte. Fructele cele mai frecnt [...]

    Bauturile nealcoolice

    Bauturile nealcoolice cele mai frecnt folosite de om sint apa poila, apele minerale, ceaiurile sucurile de fructe si de legume, nectarurile, siropurile si bauturile stimulante (ceaiul, cafeaua, cacaoa). Apa poila reprezinta apa inger [...]

    Produsele zaharoase

    Produsele zaharoase formeaza o grupa de alimente obtinute prin procese de rafinare industriala, caracterizate prin concentrarea in compozitia lor a glucidelor cu molecula mica (glucoza, zaharoza, leloza etc). Consumul si productia lor a [...]

    Fructele

    Fructele sint alimente de origine getala caracterizate din punct de dere nutritiv prin bogatia lor in apa, glucide cu molecula mica, celuloza, saruri minerale, vitamine si dirse arome. Din punct de dere structural, fructele sint [...]

    Ciupercile comestibile

    Sint legume foarte apreciate pentru gustul lor foarte bun. Au un continut in proteine mai crescut, fapt ce a determinat denumirea lor de 'carne a padurii\". Aceasta este insa exagerat, intrucit aticu carnea continutul lor in protei [...]

    Legumele perene

    Reprezinta o categorie de legume caracterizate printr-o rezistenta crescuta si prin culturi care dureaza mai multi ani. Dintre acestea amintim: • Sparanghelul se aseamana ca loare nutriti cu conopida. Se foloseste sub formA [...]

    Legumele frunzoase

    • Spanacul se foloseste sub forma de frunze caracterizate printr-un continut ridicat in tamine (caroten, tiamina, riboflana, tamina K si E), saruri minerale (fier, fosfor, calciu). Se prepara ca pireuri, budinci, supe s. a [...]

    Legumele pastaioase si boabe (leguminoasele)

    • Fasolea (Phascolus vulgaris) se foloseste in alimentatie sub forma de pastai (in prima perioada de dezltare) si sub forma de boabe (in a doua perioada de dezltare, la maturitate). Face parte alaturi de celelalte legumino [...]

    Legumele fructoase

    • Tomatele (Patlagelele rosii) sint deosebit de apreciate pentru valoarea lor nutritiva deosebita. Contin in proportie importanta tamine (caroten, tamina C, tiamina, riboflana) si saruri minerale (fier, potasiu, calciu, magnezi [...]

    Legumele varzoase

    • Varza alba (Brassica oleraceea) este o ta bienala la care se formeaza in primul an partea comestibila si in anul al doilea florile si semintele. Se foloseste in stare cruda, in dirse preparate culinare sau murata. Are un c [...]

    Legumele

    Legumele sint alimente de origine vegetala cu o larga intrebuintare in hrana omului sanatos si bolnav, oferind un aport important de elemente nutritive concomitent cu posibilitatea unor multiple riatii ale meniului. Partea comestibila a [...]

    Carnea si derivatele de carne

    Prin carne se intelege de obicei tesutul muscular al animalului (musculatura), fara viscere sau asa-numita carcasa (partea care raniine dupa eviscerarea animalului). In functie de pronienta sa, [...]
    loading...




    Copyright © 2010 - 2017 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
    Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
    Termeni si conditii -
    Confidentialitatea datelor - Contact




    Advertisements


    Alte sectiuni


    loading...

    Ai o problema medicala?
    Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

    Intrebarea in cateva cuvinte
    Intrebarea cu toate detaliile
    Unde se incadreaza problema medicala?
    Scrie codul din imaginea alaturata
    Scrie codul din imaginea alaturat



    Vezi toate intrebarile