Esential pentru buna functionare a multor enzime si pentru formarea oaselor si a celulelor sangvine.

Cele mai bune surse
Ficat, moluste, drojdie de bere, fructe oleaginoase, leguminoase cu boabe, cereale integrale. Majoritatea cuprului absorbit de organism provine mai degraba de la tevile de apa sau vasele de gatit decat din dieta. Excesul de fibre din dieta ii inhiba absorbtia.

Simptome ale carentei de cupru

Anemie prin carenta de cupru (rara), oase casante, par degradat, iriilitate, fertilitate scazuta.

Indicatii
Recomandat persoanelor care au o rata scazuta de absorbtie a cuprului, au o dieta bogata in alimente rafinate sau sufera de diaree cronica. Adjuvant in tratamentul poliartritei reumatoide. Bratarile din cupru sunt un remediu traditional pentru durerile articulare, ceea ce indica faptul ca acest mineral se poate absorbi prin piele.
Indrumari privind aportul excesiv de cupru
Creeaza rar toxicitate in organism, dar intoxicatiile cu doze mari de cupru se manifesta prin ma, dureri, diaree si coma.

Necesar mediu

Adolescente: 0,8 mg-l,0 mg/zi.
Femei: 1,2 mg/zi.
Mame care alapteaza: 1,5 mg/zi.
In sarcina este neie de suplimentarea dozelor daca exista o carenta de cupru in organism.