eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
NutritieBoli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri


Uleiuri

NAVIGARE RAPIDA: » Pagaina principala » NUTRITIE » alimentatie » uleiuri

Uleiul de colza

Trimite pe messenger Versiune pentru tiparire

Uleiul de colza

Advertisements

Cunoscut si utilizat in multe meniuri, el este obtinut din semintele de Brasica campestris sau Brasica napus.
Productia mondiala a acestuia depaseste 5 milioane de tone, fiind intens prezent pe masa de consum in compozitia margarinei.
El este important prin bogatia in acid linoleic, dar si in acid linoleic, acid gras esential (8 - 9 %), dar care-l face greu conservabilpe timp indelungat.
Importanta lui scade, insa, deoarece, prin incalzire, toleranta digestiva devine dificila, dar si prin faptul ca, in plus, contine acid erucic (30 - 50 %), al carui meolism in organism este putin cunoscut, iar experimental a fost dovedit ca proaca legiuni miocardice la animalele de laborator. Folosirea lui a fost limitata la cel cu un continut cu mai putin de 5 % acid erucic (C22).




Alte materiale medicale despre: uleiuri


loading...


Uleiul de masline este usor digerabil si bogat in grasimi monosaturate, are o actiune antioxidanta, previne cresterea colesterolului si stimuleaza fun [...]
insusirile terapeutice ale catinei albe erau cunoscute inca din secolul al H-lea i.Hr. Se foloseste in tratarea arsurilor, escarelor, iritat [...]
Obtinut din semintele de floarea soarelui (Helianthus Annus, Composee), cunoscut, mai ales, in tarile europene de est, inclusiv Rusia, folosire ce [...]


Copyright © 2010 - 2020 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre uleiuri

    Advertisements


    Alte sectiuni



    Ai o problema medicala?
    Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

    Intrebarea in cateva cuvinte
    Intrebarea cu toate detaliile
    Unde se incadreaza problema medicala?
    Scrie codul din imaginea alaturata
    Scrie codul din imaginea alaturat



    loading...

    Vezi toate intrebarile