Ingrediente si cantitati (pentru 4 portii): 4-5 plicuri ceai negru" class="text">ceai negru (2 linguri frunze de ceai), 2 cesti lapte, 2 cesti apa, 1 lingurita frisca (facultativ), 5 lingurite zahar, 3/4 lingurita seminte de cardamon, 3/4 lingurita scortisoara macinata, 6 cuisoare, 1/2 lingurita ghimbir macinat, piper negru macinat Mod de preparare: intr-un vas, se pun toate cele de mai sus, in afara de ceai. Se aduc la temperatura de fierbere. Cand lapte speciale pentru sugari la laptele de vaca integral?" class="text">laptele incepe sa se umfle, se reduce focul la minimum si se lasa sa se infuzeze totul timp de 5 minute, amestecand frecvent. Se ia de pe foc, se adauga ceaiul, apoi se lasa sa se infuzeze pentru 2-5 minute. Se strecoara si se serveste imediat.

sau

Ingrediente si cantitati (pentru 8 portii): 4-5 plicuri ceai negru" class="text">ceai negru (2 linguri ceai Darjeeling frunze), 1 ceasca lapte, 7 cesti apa, 6 linguri zahar brun (sau miere), 1 lingura chimen (sau ana-son), 6 pastai de cardamon verde, 12 cuisoare, 1 betisor de scortisoara, 1 cm radacina de ghimbir taiata felii subtiri, 1/4 lingurita piper negru boabe, 2 foi de dafin Mod de preparare: intr-un recipient, se amesteca toate cele de mai sus, in afara de ceai, lapte si zahar. Se fierbe 5 minute, apoi se lasa ia infuzat inca 10 minute. Se aduce din nou la temperatura de fierbere, se adauga ceaiul si se lasa sa se infuzeze pentru 5 minute. Se ia de pe foc, se strecoara, apoi se adauga laptele, zaharul sau mierea.

sau

Ingrediente si cantitati (pentru 4 portii): 4 plicuri ceai negru,

1 ceasca lapte, 4 cesti apa, zahar sau miere (dupa gust)

1/2 lingurita cardamon, 1/2 lingurita cuisoare, 1 betisor (7 cm) de scortisoara, 3 cm radacina de ghimbir, taiata felii subtiri, 10 boabe piper negru, 1 lingurita coriandru Mod de preparare: intr-un vas, se amesteca apa si mirodeniile, se aduce la temperatura de fierbere, se da focul la minimum, si se lasa la infuzat pentru 20 minute. Se adauga ceaiul si laptele si apoi se lasa la infuzat inca 5 minute (nu fierbeti lichidul dupa ce ati adaugat laptele). Se ia de pe foc, se strecoara, se indulceste cu zahar sau miere si apoi se poate ser.