Otetul din cidru de mere
Multi oameni folosesc cantitati mari de otet pentru asezonari sau la prepararea mancarii. Otetul din vin si otetul alb distilat contin ingrediente ce dauneaza sanatatii, de exemplu acidul acetic (C2H4O2). Acidul acetic distruge eritrocitele, cauzeaza anemie, impiedica procesele digestive si impiedica absorbtia alimentelor. Cauzeaza ciroza (o boala cronica a ficatului), inflamatii ulceroase pe intestinul gros etc. (aveti grija daca va plac castravetii in otet sau ciupercile sau diferite salate de muraturi). Sfatul meu este sa nu folositi otet din alcool, pentru a evita probleme ale sistemului digestiv.
Otetul din cidru de mere are cu totul alte calitati. Contine acid malic (CiHeOs). Cand reactioneaza cu bazele si mineralele, produce glicogen, care ajuta la reglarea ciclului menstrual, imbunatateste conditia vaselor de sange si ajuta la producerea de eritro-cite. Una dintre cele mai valoroase calitati a otetului de mere este continutul ridicat de potasiu, necesar pentru calmarea sistemului ners, reglarea functiilor hormonale si retinerea calciului, fierului, magneziului si siliconului in organism.
Otetul de mere poate fi cumparat din magazine sau preparat in casa.