Sucurile de
legume si fructe elimina celulele batrane si pe cele moarte din corp, ajuta la dizolvarea depunerilor de sare, dizolva pietrele de la ficat si rinichi si contribuie la prevenirea cancerului.
Totusi, multi oameni sunt preocupati de substantele chimice folosite in procesul de cultivare si depozitare a
legumelor si fructelor.
Cand folosim un storcator de fructe, orice substanta chimica folosita la cultivarea si depozitarea fructelor si legumelor ramane in pulpa acestora. Sucul contine doar apa structurata cu
vitamine dizolvate, microelemente si saruri
minerale ce se absorb usor. Trebuie sa bem
sucurile cu inghitituri mici, cu 20 de minute inainte de masa, si sa tinem in gura fiecare inghititura timp de cateva secunde.
Enzimele prezente in saliva digereaza carbohidratii din sucuri. Daca bem repede (asa cum fac majoritatea oamenilor), sucurile ajung direct in stomac si sunt supuse fermentatiei (functia principala a stomacului este de a procesa proteine).
Un sfat pentru prepararea sucurilor: putem pune un filtru (unul dublu este si mai bun) pe deschizatura vasului storcatorului de fructe, pentru a elimina cat mai multe substante chimice daunatoare posibil.
Sucurile proaspete sunt cele mai bune
Prelucrarea chimica, conservantii si pasteurizarea folosite la producerea sucurilor nu numai ca distrug
vitaminele si microele-mentele, ci deterioreaza, de asemenea, structura apei, impreuna cu informatiile naturale, biologice, inregistrate in ea. Ingredientele sanatoase dureaza cateva ore in
sucurile de fructe si zece ore in
sucurile de legume. Sucurile care se vand la magazine, chiar daca sunt 100% naturale, pastreaza doar 60% din valoarea lor nutritionala.
Vitamina C sintetica se adauga adeseori in sucurile de fructe si legume. Singurul lucru in comun cu vitamina C naturala este formula sa chimica. S-au scris articole in literatura stiintifica ce descriu potentialele efecte daunatoare ale vitaminei C sintetice. Trebuie sa stim ca un pahar de suc proaspat preparat contine multe substante inca necunoscute stiintei si preparate de cel mai bun farmacist - natura insasi.In majoritatea sucurilor ce se vand in magazine se adauga
zahar alb. Aceasta nu este o idee bura. Principalele beneficii ale sucurilor proaspete sunt marirea alca.initatii corpului, dizolvarea mucozitatilor si eliminarea sarurilor dajnatoare, insolubile. in acest fel, sucurile proaspete ajuta la curatarea muschilor, tesuturilor si sangelui. Dimpotriva,
zaharul rafinat creste
aciditatea din organism si cauzeaza fermentatie in intestine. Aceasta explica gazele excesive si
arsurile la stomac pe care !e avem deseori atunci cand bem
sucuri prelucrate. Zaharul rafinat adaugat in sucuri este ca si "lingura de catran ce strica butoiul de miere", dupa cum spune un vechi proverb rusesc.
Beneficiile sucurilor asupra sanatatii vin din substantele active fiziologic produse de te. Sucurile sunt atat de bogate in microelemente si minerale, incat contin aproape intregul el periodic al elementelor. Cu alte cuvinte, toate vitaminele, micro-elementele si mineralele esentiale pentru sanatatea noastra se gasesc in sucurile de te. O saptamana de
cura cu sucuri proaspete va aduce un aspect
sanatos al tenului, un
somn adanc, odihnitor si o functionare mai buna a tractului gastrointestinal. Cand sucurile sunt pastrate mai mult timp (chiar si la rece), sunt supuse fermentatiei si se strica, desi gustul poate ramane acelasi (cu exceptia sucului de sfecla).
O alta calitate a sucurilor pe baza de te este asimilarea lor usoara de catre corp. Sucurile sunt asimilate complet la 30 de minute dupa ce sunt consumate, in timp ce mesele solide, chiar si cele bazate pe legume, au nevoie de o ora sau mai mult pentru digestie. Consumarea sucurilor asigura o
relaxare a sistemului nostru digestisi ofera timp pentru repararea si curatarea tuturor sistemelor si organelor, cu un minimum de energie pentru organismul nostru.
Sunt trei moduri diferite de utilizare a "terapiei prin sucuri", in functie de scop:
1. Uz preventizilnic - pana la doua cesti (0,5 I).
2. Pentru a ajuta sistemul digesti- 8 - 12 cesti timp de 1 -3 zile (nu mai mult).
3. Ca remediu pentru o problema de sanatate - 2 - 4 cesti (0,5 - 1 I) pe zi, timp de doua saptamani.
