Fructul murului de garduri-vii, al murului salbatic, mura este cit se poate de valoros.
a Principalii constituenti cunoscuti: zahar, 3,48; pectina 0,94; acizi izocitric, malic; monoglucida cianidina; vitaminele A, C; materii grase; saruri; ulei esential (bactericid).

a Proprietati:

- Astringent.

Laxativ, pe nemincate.

Depurativ.

Nutritiv

a Indicatii:

Diaree.

Meno-metroragii.

Afectiuni pulmonare.

Angine.

Mod de folosire:

Fructul ca atare sau in decoct.

in sirop: 4 linguri de supa pe zi (diarei la copii mici, angine, afectiuni pulmonare).

Infuzie de frunze in gargare (angine).

N.B.
1) Fructul murului salbatic se foloseste pentru dulceturi si jeleuri carora multi oraseni le duc, in prezent, dorul, caci "nu mai plecam dupa mure" (fructe de mur), ca odinioara. in numeroase regiuni, tufisurile (de muri) se inmultesc, in asteptare de noi vizitatori.
2) Recoltarea murelor se face in septembrie, cind fructele au ajuns la deplina maturitate. Le culeg copin, plimbindu-se pe drumurile cu fagase, la liziera padurilor si de-a lungul gardurilor vii. Se strivesc fructele si li se adauga alcool de 90A, astfel incit se obtine o infuzie lichida de 25A alcool. Dupa trei luni, cind infuzia s-a limpezit si a capatat culoarea fructului, se amesteca, in prealabil decantata, cu sirop de zahar, cu alcool de 95A si cu o anumita cantitate de apa, pentru a se obtine, in final, un lichior de mure de 20A, la care se adauga o infuzie de ciresi, ca sa-i dea mai multa saare.
Lichiorul acesta se prepara la Angers, unde se produc circa 3 000 de litri pe an; este destinat mai ales exportului.