carnate : carnea grasa de porc, oaie, gisca, rata, ficatul, creierul si rinichii, mezelurile, cu exceptia celor permise, conservele de carne, hase de ficat, pestele gras si cel conservat, icrele ;
laptele integral, brinzeturile, cu exceptia hrinzei dietetice de vaca ;
galbenusul de ou peste cantitatea permisa, ouale prajite in grasime ;
grasimile animale : untura, slanina, smintina, frisca, untul. in limita celor 25% grasimi animale, din ratia totala de grasimi, pe linga grasimile continute de alimentele nelipidice se pot adauga mici cantitati de unt. Grasimea prajita, de orice provenienta, este contraindicata.
piinea si fainoasele peste cantitatea permisa in ratie ;
fructele bogate in glucide si cele oleaginoase ( mai sus) ;

dulciurile concentrate : bomboane, dulceata, serbeturi, biscuiti dulci, creme, torturi, prajituri, ciocolata, aluaturi cu continut mare de grasimi, zahar sau ou, aluaturi dospite, foietaje, siropuri, sucuri de fructe indulcite cu zahar
dintre bauturi este interzis alcoolul consumat sistematic, sub orice forma. Ocazional si in lipsa altor contraindicatii sint permise cantitati mici de alcool slab : bere sau n (indoit cu apa). Cafeaua naturala este de asemenea interzisa, deoarece creste concentratia acizilor grasi liberi din singe ;

supele si ciorbele grase ;

sosurile preparate cu rintas prajit, cu unt, smintina, maionezele.