eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
Nutritie Boli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri

Silueta

NAVIGARE RAPIDA: » Pagaina principala » NUTRITIE » silueta

Binefacerile alimentatiei fara‚ fructe

Trimite pe messenger Versiune pentru tiparire

Binefacerile alimentatiei fara‚ fructe

Advertisements


Michel Montignac ne explica amanuntit cit de nefaste sint fructele pentru digestie. Dupa el, fructele ar trebui consumate separat, in afara meselor Din punct de vedere nutritional, aceasta este o prostie. De altfel, daca Montignac ar fi fost consecvent, ar fi trebuit sa incurajeze consumul de fructe la masa, pentru ca acestea contribuie la incetinirea absorbtiei glucozei

Apoi, fructele contin microelemente nutritive (carotenoizi, vitamine B) care nu se absorb eficient decit in prezenta unei mici cantitati de grasime. Fara grasimile care insotesc o masa normala, absorbtia acestor microelemente nutritive este incompleta. Fructele sint, de asemenea, o sursa foarte importanta de vitamina C. Vitamina C are particularitatea de a bloca formarea de nitroza-mine. Nitrozaminele sint substante carcinogene, eliberate prin digestia anumitor alimente (mezeluri, peste afumat, carne prajita). Vitamina C nu este eficace decit atunci cind patrunde in organism in paralel cu formarea de nitrozamine. A minca fructe la AĞ doua sau trei ore dupa cina Ağ174, cum recomanda Montignac, este, prin urmare, o metoda foarte eficienta de a deschide calea toxicitatii nitrozaminelor. In general, fructele AĞ mustesc Ağ de microelemente nutritive (polifenoli, flanoide), care se opun toxicitatii sub-produselor digestiei. Astfel, un mare numar de alimente sint degradate de enzimele numite AĞ de faza 1 Ağ (sau P 450), ale caror sub-produse pot fi cancerigene. Unele substante continute in fructe (si in legume) au proprietatea de a activa alte enzime, numite AĞ de faza 2 Ağ, care detoxifica intrucitva substantele daunatoare despre care tocmai am rbit. Lipsa fructelor in timpul digestiei inseamna mai putine enzime de faza 2. Fructele contin, de asemenea, vitamine si carotenoizi care AĞ dribleaza Ağ radicalii liberi, acele molecule insile, create de mecanisme fiziologice normale. Radicalii liberi ar putea fi responsabili de un mare numar de boli cronice si degenerative, printre care cancerul si ateroscleroza. Inlaturind fructele dintr-o masa normala, veti diminua totodata si protectia impotriva radicalilor liberi. Credeti-ma ca daca, de milioane de ani, omul amesteca in bolul sau alimentar glucide, proteine si lipide, o face din motive bine intemeiate.




NEPLA‚CERILE LUI ATKINS
La scara Statelor Unite, aparitia sectiunilor lui Robert Atkins a avut un succes echivalent celui cunoscut, mai rirziu, de Montignac in Franta. Cu o singura deosebire : Atkins era medic, iar acest gir medical pentru un regim cel putin nastrusnic avea sa tulbure atit lumea medicilor, cit si populatia. In 1973, Senatul american a reunit un comitet insarcinat sa evalueze consecintele regimului Atkins (si ale altor metode-miracol) asupra sanatatii. Mai multi repezentanti din AMA (American Medical Association) au fost invitati sa-si spuna cuvintul. AMA a calificat regimul Atkins drept AĞciudatAğ, lipsit de orice merit stiintific, precum si de do experimentale care sa-i ateste validitatea. Raportorii au subliniat faptul ca referintele stiintifice introduse de Atkins in lucrarea sa erau fie trunchiate si deturnate ca sens, fie, mai grav, mincinoase. Unele dintre publicatiile citate erau de-a dreptul fanteziste, de vreme ce se refereau la cercetari care nu aveau nimic de-a face cu meolismul. Iata unele dintre observatiile facute de reprezentantii AMA, privitor la regimurile cu aport glucidic scazut si, in special, la regimul Atkins:
* AĞAcest regim este, in cea mai mare parte a lui,


nestiintific.Ağ

AAğ Ağ
5> AĞ In numeroase tari, majoritatea oamenilor ramin zvelti, desi consuma o hrana extrem de bogata in glucide si saraca in grasimi.Ağ
5" AĞ Nici un regim nu poate sfida prima lege a termodinamicii si nu poate fi eficace daca nu proaca o scadere a aportului energetic sau o crestere a cheltuielilor energetice. Ağ
* AĞ Recomandarile regimului Atkins sint potential daunatoare. AğIn ceea ce priveste acest ultim aspect, AMA preciza ca regimurile de tip Atkins pot ridica nivelul de acid uric din singe, farizind eliminarea, prin deshidratare, a numeroase minerale (printre care sodiul si potasiu!), ceea ce risca sa proace tulburari de ritm cardiac, sa faciliteze aparitia aterosclerozei (prin cresterea numarului de lipide in singe), sa antreneze stari de oboseala (prin epuizarea rezervelor de glicogen), sa produca o pierdere de tesuturi musculare Cit despre presedintele comitetului senatorial, acesta a calificat metoda Atkins ca fiind de-a dreptul AĞ frauduloasaAğ176. Hartuit de unii dintre pacientii sai a caror sanatate se deteriorase, Atkins a trebuit, in anii ce au urmat, sa renunte la a-si mai apara metoda de slabire.


Mai bine inspirat, ulterior a publicat alte lucrari, vizind sa popularizeze si sa apere folosirea vitaminelor si suplimentelor nutritionale. Adcins a inteles, poate, ca mecanismul prin care se cistiga sau se pierde din greutatea corporala nu poate fi redus la o teorie aiuritoare, centrata pe secretia de insulina. Organismul este o masinarie de o extrema complexitate. Trebuie sa ai prea putin respect pentru cititorii care nu detin nici o cunostinta de biologie, pentru a-i face sa creada ca solutia la problema lor privind greutatea se rezuma la o disociere alimentara intre glucide si lipide. Voi incerca sa sintetizez cunostintele actuale in materie de meolism. Aceste lamuriri stiintifice va r oferi cai pentru a va administra mai bine masa corporala. Nu i incerca sa va vind o metoda miraculoasa, ci sa-i conving pe cei mai rationali dintre dumneaastra sa exploateze aceste informatii pentru a-si construi un corp mai puternic si mai sanatos. Pentru ceilalti, rafturile librariilor sint o sursa inepuizabila de regimuri-miracol.




Alte materiale medicale despre: Silueta


loading...



Intrati in orice magazin de produse alimentare si nu veti putea evita simtamantul ca niciodata n-a existat o asemenea abundenta si varietate a produse [...]
UrmA¤toarele repere servesc pentru controlul unei alimentatii echilibrate: - Curba ponderalA¤: cA¤ntA¤rirea sA¤ptA¤mA¤nalA¤, ca si in alimentatia na [...]
Fructele si legumele pot fi pastrate dupa recoltare un timp mai mult sau mai putin indelungat in stare proaspata, in functie de o serie de factori ca: [...]


Copyright © 2010 - 2019 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre silueta

    Advertisements


    Alte sectiuni
    Retete
    Stiati ca
    Alimentatie
    Vitaminele
    Sa mancam sanatos
    Diete
    Secretele nutritiei
    Cura de slabire
    Exercitiile fizice
    Mineralele
    Grasimile
    Cum ne hranim
    Regimuri alimentare
    Intrebari despre nutritie
    Silueta
    Nutritia si sexualitatea
    Nutritia si bolile cronice
    Aminoacizii
    Acizii grasi
    Bucatarie
    Retete de slabit



    Ai o problema medicala?
    Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

    Intrebarea in cateva cuvinte
    Intrebarea cu toate detaliile
    Unde se incadreaza problema medicala?
    Scrie codul din imaginea alaturata
    Scrie codul din imaginea alaturat



    loading...

    Vezi toate intrebarile