Ingrediente si cantitati (pentru 2 portii): 2 bucati de somon file (de 200-250 g fiecare), 3 cesti orez fiert, 4 cesti ceai rde, alge (nori), 2-3 lingurite condimente (wasabi) Mod de preparare: Se prajeste in ulei sau pe gratar pestele, cea 4 minute pe fiecare parte (ati grija sa nu se arda) sau se fierbe in apa, timp de 8 minute. Carnea se marunteste cu ajutorul unei furculite. Orezul se imparte in 4 castronase adanci. Deasupra se asaza cate o bucata de somon. Se toarna apoi ceaiul si se orneaza cu alge (fierte, prajite sau natur) si cu condimente.