Regimul
alimentar al prescolarului asigura 80 kcal/kg/zi, din care 15-l8% vor acoperi proteinele, 25-30%
lipidele si 55-60% glucidele; necesarul de
lichide la aceasta rsta este de 80 ml/kg/zi. Ratia proteica este de 2 g/kg/zi si fi acoperita. 2/3 de
proteine animale si 1/3 de
proteinele vegetale. Sursa de proteine fi reprezentata de lapte,
iaurt 500-600 ml/zi, came (de pasare, vita, porc, peste, mezeluri), 75 g/zi de
branza de ci, telemea, cascal, branza topita, oua (1 ou la doua zile) fierte sau ochiuri. Ratia de
lipide este de 2-3 g/kg/zi. Lipidele vor proveni din unt, smantana, margarina, uleiuri vegetale, frisca.
Ratia de
glucide de 10 g/kg/zi. Glucidele vor fi furnizate de
paine si produse de panificatie (150 g/zi), painea intermediara, care este mai bogata in
vitamine din grupul B. In linii mari,
alimentatia copilului prescolar se apropie de cea a adultului. Copilul prescolar primi 3 mese pe zi si 2 gustari.
Ratia calorica a copilului de rsta scolara este de 50-60 kcal/kg/zi, din care proteinele reprezinta 15 %, lipidele 30 %, iar
glucidele 55 %; necesarul de lichide este de 60 ml/kg/zi, necesarul de proteine este de 2 g/ kg/zi. Ele vor fi asigurate de proteinele de origine animala in proportie de 50-60% (reprezentand 400 ml lapte/zi), 100-l50 g/carne/zi, 30-50 g branza, 1 ou (la doua zile) si de proteinele de origine vegetala. Necesarul de lipide este de 1,5-2 g/kg/zi. Lipidele vor contine acizi grasi saturati, mononesaturati si polinesaturati in parti egale. Lipidele vor fi asigurate prin consum de: ulei, smantana, unt, carne, lapte, galbenus de ou. Necesarul de glucide este de 8 g/kg/zi si vor proveni din paine intermediara si produse de patiserie, cartofi, orez, legume, fructe, produse zaharoase. Copilul de rsta scolara primi 3 mese principale pe zi si 1-2 gustari. Din alimentatia copilului nu trebuie sa lipseasca carnea, ouale, lactatele si cruditatile.
