O alimentatie sanatoasa, inca de la inceputul vietii, va constitui un bun inceput in viata pentru copii si va aa un impact pozitiv asupra lor in viitor, cu rezultate bune in ceea ce priste sanatatea pe termen scurt si lung, greutatea corporala, nevoia de tratamente medicale si randamentul in toate domeniile vietii. Din nefericire, datorita informatiilor contradictorii din media, omul de rand poate fi derutat si uneori ii este foarte greu sa ia o decizie in acest sens. De cele mai multe ori ne complacem in raspunsul: "Daca toti fac astfel, eu de ce as face altfel?" Este necesar un simtamant de responsabilitate autentica in aceasta privinta, mai ales cand este vorba de sanatatea si viata copiilor nostri, tot ceea ce am mai de pret in aceasta viata. Adoptand o dieta sanatoasa pentru copii inca de la nastere, ii vom feri de multe din bolile care ne secera astazi necrutator.
Cerealele, legumele, fructele, leguminoasele, nucile si semintele constituie alimente excelente pentru copii. Bogate in glucide complexe, proteine, fibre, vitamine si substante minerale, ele constituie temelia pentru obiceiuri alimentare care le vor influenta benefic sanatatea pe tot parcursul vietii. Cercetarile arata ca persoanele care consuma la varsta adulta legume si fructe sunt cele care au consumat aceste alimente si in copilarie.

lata aici doar cateva din avantajele pe termen lung ale dietei getariene, adoptate din copilarie (conform concluziilor Comisiei de Nutritie alcatuita din: Patricia R. Bertron, Carol M. Voughlin, Suzanne Havala, Virginia Messina, Neal D. Barnard, membri ai Comitetului Medicilor pentru o Medicina Responsabila)':
a La getarieni hipertensiunea arteriala este cu aproximativ 50% mai putin intalnita decat la negetarieni.
a Nilul colesterolului este mult mai redus la getarieni decat la negetarieni.
a Incidenta cancerului la getarieni este cu 25-50% mai redusa decat la negetarieni.
a Obezitatea constituie un factor de agravare in multe boli; ea se intalneste mult mai rar la getarieni in atie cu populatia generala. Vegetarienii sunt cu aproximativ 10% mai zlti decat populatia omnivora.
a Dieta getariana este asociata cu o menarha mai tarzie, lucru demonstrat ca fiind asociat cu un risc mai redus de cancer de san.
a Fructele si zarzavaturile contin substante antioxidante, cum ar fi vitamina C, vitamina E si carotenoizii, care protejeaza celulele impotriva vatamarii produse de radicalii liberi in urma careia apare riscul de cancer si alte boli. Multimea de substante fitochimice existente in alimentele integrale de origine getala ofera protectie impotriva bolii de inima si a cancerului.
a Alimentatia getariana este mai putin costisitoare decat alimentatia obisnuita, ceea ce ne ofera un avantaj material care nu este de neglijat si care, de asemenea, poate fi directionat in folosul sanatatii. De exemplu, copiilor le pot fi procurate mai multe fructe, le pot fi asigurate cursuri de inot sau dirse alte sporturi, de asemenea utile pentru sanatatea lor pe termen lung.