Se calculeaza inmultind greutatea ideala in kilograme cu 1,4. Necesarul de glucide este de 100-l25 g pentru diabeticul obez supus unei diete hipocalorice, caruia i se adauga insulina, sau alt medicament hipoglicemiant. Pe masura ce boala se echilibreaza, se adauga cantitatile suplimentare, pana cand se ajunge la 225-300 g, sau daca apar hiperglicemia si ghcozuria se ajunge la 200-250 g. Ratia de glucide este de 250 g pentru bolnal subponderal sau cu greutate normala, dar care necesita insulina sau hipoglicemiante orale, si poate fi crescuta pana la 225 g cand este necesar.
Lipidele se adauga in cantitati necesare pentru acoperirea nevoilor de calorii totale dupa silirea ratiei de proteine si
glucide.In cazul diabeticului obez, ritmul reducerii greutatii corporale trebuie incetinit pana la 1,8 kg pe luna.
Postul toial sau postul negru se prescrie intre patru-paisprezece zile pe luna, fiind un mijloc sigur pentru combaterea obezitatii
refractare.

Diabeticul obez tolereaza mai bine un post total decat un

regim hipocaloric.
Postul total este contraindicat in cazul unui diabetic labil. Dieta se imparte in trei mese: micul dejun, pranzul si cina. Pentru diabeticul caruia nu i se administreaza insulina, trebuie rezervata o gustare inainte de culcare, cum ar fi un pahar cu lapte, aceasta la un regim cu 900 calorii pe zi.
La un regim cu 1100 calorii pe zi, gustarea de seara va cuprinde, in afara unui pahar cu lapte, si o felie de paine graham uscata.
Cand se folosesc hipoglicemiante orale, este, de asemenea, necesar sa se rezerve din dieta totala o gustare de seara, pentru a se evita reactiile hipoglicemice din timpul noptii.In general, condimentarea alimentelor se face cu usturoi, ceapa, telina, tarhon, cimbru, patrunjel, mustar, piper, boia, chimion, sare, lamaie, otet, scortisoara, cuisoare, menta,
anason, zaharina.
Bolnal poate consuma la discretie, fara a lua in consideratie calculul dietei: cafea, ceai, borsuri si supe strecurate (fara grasime), muraturi, afine, agrise si rubarba indulcite cu zaharina.
Trebuie reamintit ca sursele alimentare de glucide sunt: fructele, cerealele, painea si preparatele fainoase. Proteinele se obtin din came, oua, lapte, nuci, iar grasimile se consuma din unt, smantana, margarina si uleiuri.