Este o boala caracterizata prin neputinta totala sau partiala a organismului de a utiliza zaharul din alimentatie. Aceasta deficienta determina cresterea cantitatii zaharului in sange. Bolnavului ii este mereu foame si pentru eliminarea zaharului neintrebuintat, se beau multe lichide. Sucurile de legume pot veni "si in aceste cazuri in ajutor. Daca se va consuma zilnic 300 ml suc de morcov, 100 ml suc de telina, 120 ml suc de fasole verde, 60 g andive, 100 g telina (rasa), 120 g patrunjel proasapat, timp de 3-4 saptamani, rezultatele r fi surprinzatoare.