(Carum carvi). Se poate administra intern, in ceai, combinatii de mai multe ceaiuri, supe, sau sub forma de praf ( se pune sub limba cate un varf de cutit de seminte). Se poate, de asemenea, utiliza si extern, aplicand praf de chimen pe rani pentru cicatrizare. Se foloseste in toate afectiunile digesti, la orice nil, atat pentru eliminarea toxinelor din organism, cat si pentru reglarea digestiei.