eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
Nutritie Boli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri

Nutritie

NAVIGARE RAPIDA: » Pagaina principala » NUTRITIE

Stiinta nutritiei

Trimite pe messenger Versiune pentru tiparire




Nutritia nu a denit o tema in sine decat prin anii '20 ai secolului trecut, cand s-a descoperit ca vitaminele sunt esentiale pentru buna functionare a organismului. inainte de aceasta descoperire, alimentatia era evaluata doar in functie de continutul ei caloric, adica era privita doar drept combustibilul care tine organismul in functiune ( "Vitamine si minerale", mai jos).

Hrana ca energie
La ora actuala, evaluarea nevoilor nutritionale se face tinandu-se cont de o serie de factori, inclusiv de cantitatea de "combustibil" pe care o consuma organismul sub forma de carbohidrati, grasimi, proteine si alcool. Aceste substante sunt transformate de organism in energie necesara pentru derularea proceselor vitale si sustinerea activitatii fizice.


Meolismul bazai

O modalitate de masurare a consumului energetic al organismului consta in calcularea meolismului bazai sau BMR, adica rata meolica a organismului in repaus, cand acesta consuma energie doar pentru mentinerea functiilor de baza ale corpului. Activitatea fizica presupune consumarea unei cantitati suplimentare de energie. BMR se calculeaza dupa cantitatea de caldura eliberata de corp per unitate din suprafata corpului per ora (in kilocalorii per kilogram de greutate corp). Cand exista un echilibru intre aportul de alimente si nevoile energetice, corpul isi mentine greutatea normala, dar daca aportul alimentar depaseste nevoile energetice, surplusul de hrana este depozitat sub forma de grasime.
BMR variaza in functie de o serie de factori si la ora actuala se considera ca meolismul bazai este in general mai scazut decat s-a considerat inainte, de exemplu, sunt femei care "functioneaza" perfect la rate meolice scazute. BMR scade in obezitate si in perioadele de infometare, acesta fiind motivul pentru care majoritatea regimurilor de slabire nu dau rezultate pe termen lung. Din cauza aportului scazut de alimente, BMR scade pentru a conserva energia necesara proceselor vitale, ceea ce duce la cresterea capacitatii alimentelor de a se transforma in grasime. Cel mai bun mod de a stimula cresterea meolismului bazai este sa faceti exercitii fizice si sa adoptati o alimentatie sanatoasa din punct de dere nutritiv.
Energia produsa de alimente se calculeaza in kilocalorii.

Exemple de alimente si valoarea lor calorica
Cartofi 76 kcal
Oua 147
Carne de vita 226
Hering 224
Zahar 394
Branza 412
Untdelemn 899

Dirsele componente ale alimentelor furnizeaza cantitati diferite de energie per gram de mancare consumata:
Carbohidrati 4 kcal
Grasimi 9 kcal
Proteine 4 kcal
Alcool


Galerie de imagini si poze medicale: nutritia


imagine cu nutritiaimagine cu nutritia imagini nutritiaimagini/poza nutritia


Alte materiale medicale despre: Nutritie

Nutritia nu a devenit o tema in sine decat prin anii '20 ai secolului trecut, cand s-a descoperit ca vitaminele sunt esentiale pentru buna functionare [...]
GLUCIDE Glucidele reprezinta o categorie de constituenti alimentari a caror savoare este in general dulce sau zaharata. Dar, puterea de indulcire est [...]
Se recomanda ca persoanele in virsta sa consume cit mai mult peste gras (cel putin de trei ori pe saptamina) pentru regenerarea membranelor neuronale. [...]




Copyright © 2010 - 2019 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact


Despre Nutritie
Retete
Stiati ca
Alimentatie
Vitaminele
Sa mancam sanatos
Diete
Secretele nutritiei
Cura de slabire
Exercitiile fizice
Mineralele
Grasimile
Cum ne hranim
Regimuri alimentare
Intrebari despre nutritie
Silueta
Nutritia si sexualitatea
Nutritia si bolile cronice
Aminoacizii
Acizii grasi
Bucatarie
Retete de slabit

Advertisements




Ai o problema medicala?
Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

Intrebarea in cateva cuvinte
Intrebarea cu toate detaliile
Unde se incadreaza problema medicala?
Scrie codul din imaginea alaturata
Scrie codul din imaginea alaturat



Vezi toate intrebarile