eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
Nutritie Boli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri

Stiati ca

NAVIGARE RAPIDA: » Pagaina principala » NUTRITIE » stiati ca

Carne

Trimite pe messenger Versiune pentru tiparire

Carne

Advertisements


CARNE

Carnea pentru rulade sau pentru preparate cu sos devine foarte gustoasa daca inainte de a fi gatita se tine o zi intr-o marinata facuta din ulei si usturoi taiate marunt.

Fleicile de carne de vita preparate pentru gratar nu se sareaza decat cand sunt gata. Sarea le scoate zeama si se lipesc.

Carnea de friptura stropita cu suc de lamaie isi pastreaza sucul si fragezimea.

Carnea de vita ramane foarte proaspata cateva zile daca se infasoara in hartie unsa cu ulei.

Friptura de pasare (gaina, rata, curcan) facuta la cuptor devine foarte crocanta daca in timpul friptului se unge mereu cu bere.

Feliile de sunca uscata isi recapata aspectul initial, daca se tine in lapte cam un sfert de ora inainte de a le servi.Dupa scoaterea din lapte, se sterg si se usuca prin presare usoara intr-un servet, avind grija sa nu ramina nici o urma de umezeala pe felii.

Carnea proaspata se pastreaza bine si in lipsa frigiderului daca este invelita intr-o pinza muiata in otet sau in saramura. Apoi se tine in camara, la loc racoros.

Carnatii nu se mai crapa daca inainte de a-i praji ii inmuiem cateva minute in apa fierbinte, ii stergem bine si ii presaram cu putina faina.

Carnea de pasare, frecata cu condimente si tinuta 24 de ore in marinata de otet, foi de dafin, piper si enibahar, va avea gustul carnii de vanat.

Ca sa fie mai frageda si sa nu aiba miros, carnea de miel sau de oaie se opareste cu lapte clocotit. Laptele trebuie sa acopere bucatile de carne si se lasa sa actioneze o ora. Daca portia de carne e prea mare, laptele se poate lungi cu apa.



Galerie de imagini si poze medicale: carne


imagine cu carneimagine cu carne imagini carneimagini/poza carne


Alte materiale medicale despre: Stiati ca


loading...



Ingrediente: a 500 g pulpa de miel taiata in bucati mici (greutate neta) a 4 g sare a 1 1/2 ceapa taiata marunt a 4 catei de [...]
Peter Stent era un fermier cu experienta, insa niciodata nu mai vazuse asa ceva. Cu cateva zile inainte de Craciunul anului 1984, una dintre vacile lu [...]
pentru 4 persoane Ingrediente: a 500 g carne taiata cubulete, sarata si piperata a 2 ardei grasi (unul verde, unul rosu) taiati be [...]


Copyright © 2010 - 2019 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre stiati ca

    Advertisements


    Alte sectiuni
    Retete
    Stiati ca
    Alimentatie
    Vitaminele
    Sa mancam sanatos
    Diete
    Secretele nutritiei
    Cura de slabire
    Exercitiile fizice
    Mineralele
    Grasimile
    Cum ne hranim
    Regimuri alimentare
    Intrebari despre nutritie
    Silueta
    Nutritia si sexualitatea
    Nutritia si bolile cronice
    Aminoacizii
    Acizii grasi
    Bucatarie
    Retete de slabit



    Ai o problema medicala?
    Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

    Intrebarea in cateva cuvinte
    Intrebarea cu toate detaliile
    Unde se incadreaza problema medicala?
    Scrie codul din imaginea alaturata
    Scrie codul din imaginea alaturat



    loading...

    Vezi toate intrebarile