Peter Voss, ce practica regimul RC de ani buni, serste in fiecare zi mai multe portii mici. Lisa nu mananca nimic pana dupa-amiaza, cand bea un suc de
fructe sau
legume si mananca ceva usor, bogat in proteine. Dean Pomerleau, un membru activ al Societatii RC, mananca de doua ori pe zi, dimineata si seara, la fel cum procedeaza si Brian. Iar April Smith, o tanara inteligenta in varsta de 29 de ani care a adoptat relativ recent Dieta longevitatii, mananca in fiecare zi altfel.
Este bine sa incerci diferite momente ale zilei pentru a descoperi care este pentru tine ora optima pentru o masa bogata in proteine. Unii adepti ai Dietei longevitatii au remarcat faptul ca
proteinele ii satura cel mai bine. Daca spre dupa-amiaza
stomacul tau incepe sa-ti dea ghionti, poate ca cel mai connabil este ca pe seara sa mananci ceva bogat in proteine. Sau, daca tii neaparat sa nu mai mananci nimic dupa ora 7 seara, strategie adoptata de unii adepti ai rsiunilor extreme ale acestui regim, masa cea mai importanta ar trebui sa fie un mic-dejun cu alimente proteice.
Conform unui numar mare de studii, cei care isi incep ziua cu o masa hranitoare vor fi in general mai activi de-a lungul zilei. Insa chiar daca majoritatea cartilor de
nutritie insista asupra faptului ca micul-dejun este cea mai importanta masa a zilei, este posibil ca acest principiu sa nu fie valabil si in cazul tau. Asa ca, daca pur si simplu nu-ti place sa iei micul-dejun iar acest lucru nu te afecteaza negativ, nu te simti obligat sa mananci dimineata. Sau, daca pur si simplu iti vine greu sa consumi mancare solida la ora aceasta, un shake din
lapte obisnuit sau de
soia amestecat cu fructe precum
banane sau
afine si cu putin ulei de in ar putea fi compromisul ideal.
la stai putin! Dar nu mi se va face foame?
S-ar putea sa ti se faca foame, cel putin la inceput. insa iti recomandam sa experimentezi diferite variante pentru a afla ce alimente te satura cel mai bine, ce alimente iti combat
foamea cu maxima eficienta, si care dintre semnele de foame pe care le primesti nu au de fapt nicio legatura cu mancarea, ci doar cu anumiti factori externi sau cu trairile tale. (Tehnic vorbind, acestea sunt, de fapt, trei aspecte complet diferite.) Fiecare dintre elementele majore pe care le contin alimentele - proteine, grasimi, carbohidrati, fibre,
glucide si apa - are un efect specific asupra senzatiei de satietate, atat pe termen scurt (capacitatea de inducere a senzatiei de saturare) cat si pe termen lung (capacitatea de combatere a senzatiei de foame).
Sa analizam doua feluri de mancare, puse una langa alta: intr-o farfurie am o gramada variata de legume, printre care spanac, broccoli, varza,
ardei grasi rosii, ciuperci,
cartofi dulci, plus ceva cereale fierte, un pahar de lapte si o bucata subtire de carne. Aceasta masa este compusa in principal din legume ce contin 85 g de proteine. in total, o masa de 650 de calorii, din care aproximativ 28% sunt din proteine, 49% sunt din carbohidrati iar 23% sunt din grasimi sanatoase.In cealalta farfurie am o bucata generoasa (100 g) de somon, o lingura de felii de ardei gras rosu (fajitas) sotate in ulei de masline, broccoli, morcovi, un sos preparat din pasta de tomate si branza ricotta, si un pahar cu lapte. Aceasta masa insumeaza 640 de calorii, insa valorile proteinelor si carbohidrati lor totalizeaza 33% si respectiv 32%, in vreme ce continutul de grasimi este de 35%.
Pe care dintre cele doua variante ai prefera-o? Din punct de dere nutritiv, acestea difera de fapt foarte putin: felul de mancare bazat pe legume are un continut de
colesterol si de sodiu ceva mai scazut, fiind mai bogat in
fibre si avand un continut de apa mult mai mare, in vreme ce felul de mancare bazat pe somon si fajitas contine mai multe vitamine. Ambele sunt mancaruri sanatoase si foarte hranitoare. insa care dintre acestea te-ar satura mai bine?
Felul de mancare cu mai multe legume se bazeaza pe una dintre retetele saptamanale de salate ale dr. Walford. Legumele au un continut ridicat de apa si o cantitate mare de fibre si au putine calorii, prin urmare le poti manca in cantitati mari. O astfel de masa iti va induce mai rapid o senzatie de satietate. Ardeii grasi rosii, sotati in
uleiul de masline benefic pentru sanatatea inimii, impreuna cu
acizii grasi omega-3 din somon si continutul de grasime din sosul cu branza ricotta, se vor digera mai lent, astfel ferindu-te mai multa vreme de senzatia de foame. Dupa cum se poate dea, ambele metode dau rezultate, insa tu trebuie sa-ti dai seama care dintre ele da rezultate mai bune in cazul tau!
