eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
Nutritie Boli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri

Sa mancam sanatos

NAVIGARE RAPIDA: » Pagaina principala » NUTRITIE » sa mancam sanatos

Ratia alimentara‚ zilnica‚ de lipide (gra‚simi)

Trimite pe messenger Versiune pentru tiparire

Ratia alimentara‚ zilnica‚ de lipide (gra‚simi)

Advertisements


Grasimile se afla sub "reflectorul" preventiei bolilor cu cea mai mare mortalitate.
La originea frecventei mortalitatii ridicate a unor boli, au foste incriminate, printre altele, modul de viata, regimul alimentar anarhic (supraconsumul, consumul dezechilibrat), ca si stresul, tutunul, lipsa de exercitiu fizic, lipsa aportului unor oligoelemente, activitati cu risc etc.
In acest context, dupa o lunga perioada de timp, bolile cardio-cerebro-vasculare cu mortalitatea lor mare, au determinat, in tarile dezltate, un val de reactii in domeniul medical, cel al responsabililor de sanatate publica.
Din constatarile clinice, experimentale si epidemiologice s-a ajuns, printre altele, la concluzia ca mai ales consumul de grasimi a fost gasit drept cauza principala, incluzand si participarea colesterolului.
Din aceasta cauza, populatiei cu o alimentatie avand un continut foarte crescut de lipide (40 - 50 % sau mai mult din aportul total caloric), i s-a recomandat ca acest consum de lipide sa fie "coborat" la, cel mult, 30 % din acesta ratie calorica zilnica.
Acest strigat de alarma, inceput in Statele Unite, a continuat in toate tarile avansate economico-industrial, in care s-a constatat acelasi fenomen de mortalitate crescuta in acest domeniu de patologie cardiovasculara.

Astfel, aportul lipidic, cantitatea zilnica de consum in grasimi, trebuie sa fie incadrata intre maxim 25-30 % din valoarea calorica totala a ratiei alimentare si adptata acolo unde neile energetice speciale o cer.
Acest aport trebuie sa fie de calitate, compus dintr-o cantitate suficienta de acizi grasi esentiali de tip polinesaturati (acid linoleic, linolenic, arachi-donic), atat de necesari pentru mentinerea peretelui arterelor si venelor in buna lor functionalitate si structura, ca si a membranelor celulare (cantitatea de 50 - 65 gr grasime, 450 - 600 calorii, la o dieta de 2.000 Kcal).
Cantitatea totala normala de grasimi in sange, la adult este de 4 - 8,95 gr/1-
Acizii grasi esentiali ii gasim in anumite uleiuri vegetale (de floarea soarelui, soia, porumb, nuca), in plus, aceste uleiuri necontinand colesterol.
Colesterolul, structura chimica atat de necesara organismului, nu trebuie, totusi, sa depaseasca un aport de 300 mg/zi pentru un organism care nu are probleme in acest sens.
Se stie ca 2/3 din necesarul de colesterol al organismului este sintetizat endogen la nivelul ficatului.
Nivelul normal al acestuia in sange este egal sau mai mic de 2 gr/l.
Necesarul zilnic de acizi grasi esentiali este recomandat a fi de 1

• 5 % din ceea ce reprezinta aportul caloric total in grasimi, deci, un minim de 3-l5gr/zi.
Pe acestia ii gasim, in special, in grasimile vegetale si, mult mai putin, in cele animale, unde putem intalni, in schimb, acidul arachidonic

• in structuri mai complexe - dar mai putem gasi si alti acizi monosaturati de tip acid oleic

• in cantitati mai mari.
Printre acizii grasi de origine animala sunt, insa, preponderenti acizii grasi saturati.
In afara de indispensabilii acizi grasi esentiali pe care nu ii poate sintetiza organismul si de care are neie a-i obtine printr-un aport alimentar extern, ceilalti acizi grasi pot fi fabricati de catre organism pornind de la glucoza sau chiar de la acizii aminati.
Un astfel de regim sarac in aportul de aceste grasimi nu ar reprezenta un risc fiziologic major.



Alte materiale medicale despre: Sa mancam sanatos



Oamenii bolnavi considera ca operatia este panaceul tuturor problemelor. in SUA au loc, anual, circa 200.000 de interventii corective pentru dure [...]
Cea mai frecventa cauza este manevra instrumentala la nivelul esofagului in scop diagnostic sau terapeutic (esofagogastroscopii, cateterizari, dilatar [...]
Prezenta permanenta a glucidelor in sange sub forma de monozaharide este obligatorie, vitala si se afla sub un nivel constant, reprezentat de [...]


Copyright © 2010 - 2019 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre sa mancam sanatos

    Advertisements


    Alte sectiuni
    Retete
    Stiati ca
    Alimentatie
    Vitaminele
    Sa mancam sanatos
    Diete
    Secretele nutritiei
    Cura de slabire
    Exercitiile fizice
    Mineralele
    Grasimile
    Cum ne hranim
    Regimuri alimentare
    Intrebari despre nutritie
    Silueta
    Nutritia si sexualitatea
    Nutritia si bolile cronice
    Aminoacizii
    Acizii grasi
    Bucatarie
    Retete de slabit



    Ai o problema medicala?
    Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

    Intrebarea in cateva cuvinte
    Intrebarea cu toate detaliile
    Unde se incadreaza problema medicala?
    Scrie codul din imaginea alaturata
    Scrie codul din imaginea alaturat



    Vezi toate intrebarile