eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
NutritieBoli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri


Sosuri

NAVIGARE RAPIDA: » Pagina principala » NUTRITIE » retete » sosuri

Sos condimentat cu ciuperci


Sos condimentat cu ciuperci

Ingrediente:

m 5 kg rosii

m 1 kg ciuperci

m 1/2 kg ceapa

m 1/2 legatura frunze de telina

m 1 kg ardei capia

m 1 kg ardei gras

m 2-3 foi de dafin

m 2 linguri cimbru uscat

m 500 ml ulei

m sare, piper

Mod de preparare: 

Se curata ceapa si se lasa in apa rece pentru 30 min. Speli rosiile, le oparesti, le decojesti si le pasezi sau folosesti aparatul special pentru indepartarea cojilor si a semintelor.



Pui la fiert sucul de rosii impreuna cu foile de dafin.

Se curata ciupercile si se oparesc.

Se da prin masina de tocat si se pun in vase diferite ceapa, ardeii curatati si ciupercile.

Se taie marunt frunzele si tulpinele de telina.

Se caleste ceapa in ulei pana devine sticloasa, stingem cu sucul de rosii fierbinte si lasam sa fiarba impreuna. Dupa 45min se adauga ciupercile, ardeii si telina.

Lasam sosul la fiert timp de aprox. 2h. la foc mic. Cratita in care fierbem trebuie asezata pe o tabla groasa.

Sarea si piperul se pun dupa gust si lasam sa mai dea cateva clocote.

Se toarna sosul cald in sticle sterilizate, asezate pe un suport metalic.

Le inchidem ermetic si le sterilizam timp de 30 min pe baie de aburi.



Galerie de imagini si poze medicale: ciuperci


imagine cu ciuperciimagine cu ciuperci imagini ciuperciimagini/poza ciuperci


Alte materiale medicale despre: sosuri




Timp de preparare 60 min. Continut caloric 178 kcal/portie Ingrediente pentru 4 persoane a 16 ciuperci de cultura de marime medie (se vor f [...]
Sint legume foarte apreciate pentru gustul lor foarte bun. Au un continut in proteine mai crescut, fapt ce a determinat denumirea lor de 'carne a [...]
Microbii sunt organisme vii, care nu se vad cu ochiul liber (microorganisme). Parazitii care traiesc pe seama celor care ii gazduiesc pot fi de dimens [...]


Copyright © 2010 - 2024 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre sosuri

    Alte sectiuni


    Ai o problema medicala?
    Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

    Unde se incadreaza problema medicala?

    Scrie codul din imaginea alaturat



    Vezi toate intrebarile