Salata de boeuf de la Bunica

Durata1 h

Ingredinte:

500 gr. carne de vita, 1 kg. cartofi, 500 gr. castraveti acri, sare, piper, 4-5 oua, untdelemn, 2 gogosari, 100 gr. masline pentru ornate

Mod de preparare

Carnea de vita se fierbe foarte bine si se taie in cuburi mici. Cartofii se fierb si se taie in cuburi mici. La fel se procedeaza si cu castravetii, dupa care se lasa la scurs intr-o sita. Se pregateste maioneza din galbenusurile de ou, untdelemn, zeama de lamiie si un praf de sare. Se amesteca maioneza cu carnea, cartofii si castravetii, se aseaza totul pe un platou, se imbraca in maioneza si se orneaza cu felii de gogosar si masline.