Ingrediente
500 g morcovi a sare a 5 Unguri zahar a 1 lamaie a 250 g mere a 100 g margarina a 4 oua a 3 linguri gris pentru uns tava: unt a pesmet pentru decorat: zahar pudra
Morcovii curatati si taiati cubulete se pun intr-un vas termorezistent. Se sareaza, se adauga doua linguri zahar pudra, se rade coaja de lamaie si, acoperit, se caleste 10 minute, la 650 W. Se pun apoi deoparte patru linguri de compozitie, iar restul se mixeaza. intre timp se curata merele, se indeparteaza samburii si se taie fructele marunt. Se stropesc merele cu zeama de lamaie si se calesc sub capac, la 650 W, o jumatate de minut. Se adauga la pasta de morcovi si la cele patrii linguri de morcovi nemixati. Margarina se amesteca cu 4 galbenusuri, pana devine spumoasa. Se incorporeaza grisul. Se bat albusurile spuma si se amesteca usor in compozitie. Se toarna in vasul specia] de sufleu (budinca), tapetat cu ulei si pesmet. Se acopera cu folie de aluminiu sau cu un capac termorezistent si se coace timp de 9 minute, la 650 W. Se lasa 3 minute sa se odilineasca si apoi se rastoarna pe un platou. Se serste presarat cu zahar pudra.

Timp de pregatire: 35 minute O portie: 2003 kj/479 kcal