Ingrediente
600 g carne de vita a sare a piper macinat a 60 g slanina afumata a 3 ardei a 2 rosii a o ceapa rosie (150 g) a 20 ml ulei a 5 oua a boia a 300 ml supa din cub a 1 lingura faina (sau amidon alimentar) a 75 ml smantana a 75 ml frisca
Carnea se transeaza in 4 felii egale, se bate cu grija, sa nu se rupa, se sareaza, se condimenteaza cu piper si se pune deoparte. Slanina, ardeii si rosiile se taie cubulete, iar ceapa se taie marunt. Se toarna uleiul in ta si se incinge la 850 W, timp de 3 minute. Adaugam 1/3 din ceapa, rosii si ardei, amestecand bine. Se sareaza, se condimenteaza cu piper si se adauga ouale batute. Se pune totul la cuptor, la 850 W, aproximativ 3 minute, and grija sa nu se intareasca. Compozitia se imparte in 4, se distribuie pe cele 4 felii de carne si se ruleaza. Rulada se fixeaza cu scobitori sau se leaga cu sfoara. Intre timp, se pune slanina intr-un s si se topeste la 850 W, timp de 4 minute (sul sa fie acoperit). Rulada se trece prin untura incinsa, apoi se presara cu boia. Se adauga restul de ceapa, ardei si rosii. Apoi se toarna peste supa si se fierbe la 850 W, timp de 3 minute. Se fixeaza cuptorul la 600 W si se mai fierbe inca 18 minute. Cand carnea e fiarta, se pune deoparte. La supa se adauga smantana si frisca, in care s-a incorporat faina. Fara a acoperi sul, se pune in cuptor la 850 W, timp de 4 minute, pana se ingroasa. intre timp, se amesteca de doua-trei ori, apoi se strecoara. Carnea se taie felii, iar deasupra se toarna sosul. Se garniseste cu galuste.

Sfat:

Se poate prepara si din alt fel de carne, cu sos adect.

Timp de pregatire: 1 ora si 10 minute O portie: 2391 kj/572 kcal