Ingrediente
4 bucati pulpa de porc, a 140 g fiecare a sare a piper alb macinat a 50 ml ulei a 3 mere (300 g) a suc de lamaie a 200 ml frisca sau smantana a 150 ml vin de mere a 200 ml suc de mere a 200 g branza topita a o lingura faina sau o lingurita amidon alimentar
Carnea se bate, se sareaza, se condimenteaza si se unge cu ulei. Merele se curata, se taie felii si se stropesc cu suc de lamaie, pentru a nu se oxida. Se incalzeste o tigaie la 850 W, timp de 6 minute. Carnea se asaza in tigaie si se prajeste putin pe ambele parti. Se toarna deasupra jumatate din cantitatea de vin si din sucul de mere, se acopera vasul si se lasa la inabusit, la 850 W, timp de 6 minute. Apoi, se pun deasupra feliile de mar si se mai lasa la cuptor timp de un minut (impreuna cu ceapa). Se amesteca vinul si sucul de mere ramas cu branza topita si cu faina. Se toarna peste carne si, fara sa acoperim tigaia, se pune in cuptor la 850 W, timp de 2 minute, pana cand se incheaga compozitia. intre timp, se amesteca de cateva ori, pentru a evita formarea cocoloaselor. Se lasa 3 minute sa se odihneasca si se serste cu orez fiert.

Sfat:
Daca tigaia e prea mica pentru a praji cele 4 felii de carne deodata, acestea se pot praji doua cate doua sau se se pot praji pe rand, pe aragaz. Ultima modalitate e mai practica.
Timp de pregatire: 35 minute O portie:. 1890 kj/452 kcal