Ingrediente
4 bucati file de peste a sare * 200 ml vin alb a 200 ml suc de struguri a 200 ml frisca a 400 g faina a zahar a suc de lamaie a un ciorchine de struguri ' .
I Se sareaza pestele si se lasa sa stea putin. Se pune intr-un vas cu capac, deasupra se toarna vinul si se introduce in cuptorul cu microunde la 850 W, aproximativ 5 minute. Se scoate pestele si se pune deoparte. La vin se adauga sucul de struguri, frisca, in care a fost incorporata faina, se sareaza, se pun zahar si suc de lamaie, dupa gust. Fara a acoperi vasul, se pune la fiert compozitia obtinuta, la 850 W, aproximativ 4 minute, amestecand de doua-trei ori pentru a nu se forma cocoloase. in sosul astfel obtinut, se pun boabele de struguri si pestele si se incalzesc fara capac la 850 W, aproximativ 50 secunde. Se serste cu taitei lati.

Sfaturi:
Taiteii pot fi fierti dinainte, iar apoi incalziti in cuptorul cu microunde. Daca se poate, folositi taitei din faina de soia in locul celor traditionali; sunt mai sanatosi.