eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
NutritieBoli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri


Oua

NAVIGARE RAPIDA: » Pagina principala » NUTRITIE » retete » oua

Ochiuri romanesti


OCHIURI ROMANESTI

De obicei se socotesc 2 oua de persoana.

Se pune apa la fiert, fara sare, intr-o cratita cu peretii scunzi. Cratita trebuie sa fie destul de mare, pentru ca ouale sa 858j91i nu fiarba inghesuite si sa poata fi usor scoase din apa. Cand apa clocoteste, se sparg ouale pe rand intr-o farfurioara mica si li se da drumul in cratita, binisor ca sa nu se sfarame. Se acopera cratita si se trage mai la o parte, pe foc mic, astfel incat sa nu mai clocoteasca. Se tin trei minute, pana ce albusul se coaguleaza, fara ca galbenusul sa fie rascopt. Se scot cu grija, cu o lingura lata, gaurita, se asaza pe farfuria cu care vor fi servite la masa si peste ele se toarna unt topit fierbinte. Se pot servi si cu ceapa prajita in grasime. La fiert se poate adauga putin otet, o lingura la un litru de apa, care ajuta ca albusul sa nu se resfire in apa si sa se coaguleze egal in jurul galbenusului. Ouale pentru ochiuri romanesti trebuie sa fie tot atat de proaspete ca si ouale de fiert.






Alte materiale medicale despre: oua




Medicii traditionalisti chinezi recomanda acest preparat pentru cresterea apetitului, dar mai ales ca remediu contra guturaiului, durerilor de cap, [...]
OUA UMPLUTE IN COAJA LOR 6 oua, 1 lingura smantana, 1 felie de paine, sare, piper, 1 lingurita marar tocat. Se fierb ouale tari, dupa ce au f [...]
OUA PRAJITE IN ALUAT 6 oua, 1 albus, 100 g faina, 1 paharel apa calda, drojdie cat o aluna, sare, 200 g ulei pentru prajit. Se fierb ouale ta [...]


Copyright © 2010 - 2024 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre oua

    Alte sectiuni


    Ai o problema medicala?
    Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

    Unde se incadreaza problema medicala?

    Scrie codul din imaginea alaturat



    Vezi toate intrebarile