Sufleu de cartofi cu pasare

Ingrediente:

m cartofi noi mici fierti in coaja, decojiti sI apasati cu degetul pentru a se farama putin.

m rosii oparite 45 de secunde pentru a putea fi curatate de coaja

m piept de pui sau copanele

m smantana

m ou

m patrunjel, marar

m

Mod de preparare:

Pe o seta se amesteca rosiile si cartofii. Separat piept de pui sau copanele se degreseaza, se curata de pe os, si se taie de marimea a 2 degete lungime. Se prajesc.

In continuare, intr-un vas de yena, se pune ulei, se aseaza cartofii, cu rosiile si carnea fripta (prajita).

Peste toate acestea se toarna smantana amestecata cu ou si patrunjel, marar, usturoi, etc

Se rade cascaval si se baga la cuptor 45 de minute.