Cartofi crocanti

CARTOFI CROCANTI

(30 DE MINUTE 480 KCAL.)

Ingrediente (4 portii): 1kg cartofi, legatura de cimbru, 4 linguri de ulei, 1 plic de condimente,

pentru cartofi, 2 legaturi de hasmantuchi, castravete de salata,

legatura de ridichi, 400 g smantana, 150 g iaurt degresat, sare, piper

Preparare:

Incalziti cuptorul la 200 de grade. Curatati cartofii, spalatii, taiati-i pe lung in bucati. Curatati cimbrul, lasati-l sa se scurga, rupeti cateva frunzulite si amestecati-le cu uleiul si condimentele. Ungeti cartofii cu amestecul de condimente, asezati-i intr-o tava in care ati pus hartie si coaceti-i la cuptor cca. 40 minute.

Curatati hasmantuchi, lasati-l sa se scurga si tocati-l. Spalati castravetele si ridichile si taiati-le in fasii. Amestecati totul cu smantana si iaurtul si condimentati cu sare si piper.

Turnati sosul peste cartofi si ornati cu hasmantuchi.