1 conserva de Jack-fruct in sirop (cantitatea neta de 280 g)

2 1. s. suc de limctte 50 ml lapte de cocos

1. Se separa bucatile de fructe in sirop. A-ceste bucati, impreuna cu 200 ml de sirop, cu sucul de limette si cu laptele de cocos se pun intr-un vas adanc si se fac piure cu ajutorul mixerului de mana.

2. Compozitia obtinuta se pune in masina de inghetata in functiune si se lasa la inghetat aproximativ 15 minute. ( foto: sus)

Puteti sa gasiti compot Jack-fruct in magazinele asiatice. Aceste fructe provin de fapt din Asia de sud-est si sunt, dupa bostan, cele mai mari fructe ale lumii. Sunt bogate in potasiu, calciu si fosfor si, contin multa al-bumina. Gustul lor este caracteristic, placut, acrisor. Sub coaja groasa, zbarcita se gasesc multe fructe separate, de forma hexagonala, fiecare de marimea unui ou de porumbel. Sub forma conservata ti gasi aceste fructe deseojite si fara samburi.