Caracatita cu praz

CARACATITA CU PRAZ

1 caracatita
1 ceapa rasa
1 kg praz
1 ceasca jumate ulei
1 kg rosii coapte
foi de dafin
putin vin rosu
sare si piper

Curatam caracatita si o taiem in bucatele.
O punem la fiert fara apa pana se inmoaie intr-o oala separata.
Curatam prazul si il taiem marunt. Il punem intr-o oala si il calim putin,adaugam rosiile date prin razatoare,punem sae si piper si fierbem pt 10 min.
Cind caracatita ramane fara suc punem uleiul ,ceapa rasa si vinul rosu si lasam sa fiarba 2 min.
Amestecam sosul de rosii cu praz si caracatita si fierbem impreuna inca citeva min.
Mancarea trebuie sa ramana cu foarte putin sos,gros!