120 g mere, 1 ou, ulei, edulcorant.

Galbenusul se freaca bine, dupa care se adauga coaja de lamaie rasa, edulcorantul dizolt intr-o jumatate de lingurita de apa, albusul batut spuma. Separat merele se spala si se curata de coaja, se indeparteaza cotorul si se taie felii rotunde, care se trec prin compozitia de ou preparata mai inainte. Se pun intr-o ta unsa cu ulei. Se intorc pe ambele parti dupa ce s-au rumenit.