eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
NutritieBoli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri


Dulciuri

NAVIGARE RAPIDA: » Pagina principala » NUTRITIE » retete » dulciuri

Imam baialdi


Imam baialdi


1,5 kg vinete coapte si lungi


Umplutura: 2 cepe, 2 morcovi, 1 patrunjel, 1 telina, 2 ardei grasi, 3 linguri varza tocata, 3 capatani usturoi


Sos: 1 kg de rosii, 200ml ulei masline 1 ardei iute, sare, piper


Vinetele se grijesc (se spala, se scot din coada) si se cresteaza, dar numai de patru ori, si nu asa adanc, cat sa se tina un pic vanata din miez. Se oparesc iute, se presara cu sare si se pun intre funduri de lemn, presate, sa-si lase zeama amaruie. Se toaca toata umplutura si se caleste in 100 ml ulei de masline, asa este Livantul, la noi scump, la ei gustos. Usturoiul nu se caleste, sa ramana viu pana-n vanata si acolo sa moara, dar se taie-n doua cateii, sa sufere un pic. Vinetele se pun in tava si se indeasa-n crestaturi cu prajeala asta, cu cateii de usturoi, cu ceva sare si piper. Rosiile se curata de pielita si se dau prin sita. Se toarna undelemnul ramas, bulion de rosii, ardeiul iute tocat. Se pune tava la cuptor, acoperita, sa se coaca inabusit o jumatate de ora, apoi se lasa sa scada pe marginea plitei, sa se indese toate bunele in cuva si mai bun.







Alte materiale medicale despre: dulciuri




Ingrediente: m 6 oua, m 6 linguri zahar, m 6 linguri faina, m 1 nilie. Mod de preparare: Se bat bine ouale cu zaharul si nilia s [...]
Ingrediente: m In jumatate litru lapte fiert si racit se amesteca m pahar zahar (125gr), m doua linguri cacao si m o cojita de mandarin [...]
Ingrediente: m 3 cescute de bors proaspat, m 3 cescute de ulei, m 3 cescute zahar, m maia, m faina Se lasa putin la crescut, se int [...]


Copyright © 2010 - 2024 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre dulciuri

    Alte sectiuni


    Ai o problema medicala?
    Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

    Unde se incadreaza problema medicala?

    Scrie codul din imaginea alaturat



    Vezi toate intrebarile