Pentru aluat:

4 albusuri, 160 g zahar

4 galbenusuri, 150 g faina

1 1. s. praf de copt

3 1. s. cacao

Ingrediente:

80 g unt

80 g ciocolata menaj

100 g zahar

3 1. s. suc de portocale

1 1. s. coniac

1 ou proaspat

150 g glazura de ciocolata

3 1. s. bombonele de ciocolata

1. Se incalzeste cuptorul la 220'C. Se bat albusurile impreuna cu 4 linguri de apa. Treptat se adauga zaharul. Galbenusurile se amesteca putin, apoi se adauga in compozitie. Se amesteca faina cu praful de copt si cacao si se adauga compozitiei. Se intinde aluatul pe o tava tapetata cu hartie speciala de copt. Se coace la foc potrivit 12 minute.
2. Pentru umplutura se amesteca unt si ciocolata. Treptat se adauga zaharul. Se scoate checul din cuptor si se indeparteaza hartia. Checul se taie transrsal, in doua foi si se lasa putin sa se raceasca. Se stropesc cu suc de portocale si cu conac.
3. Se bate oul si se adauga celelalte ingrediente pentru umplutura. Se pune deasupra cealalta foaie. Se lasa putin glazura deasupra aburilor si se intinde peste prajitura. Se presara cu bombonele de ciocolata.