Prajitura cu mere si scortisoara

Prajitura cu mere si scortisoara

Ingrediente:

Blatul
2 cani zahar
3 cani faina
3 lingurite praf de copt
1 cana ulei
esenta de vanilie
1 jumatate de cana suc de portocale
5 oua

Umplutura
2 lingurite scortisoara macinata
5 linguri zahar
5 mere date pe razatoare

Decor
2 mere
stafide

Mod de preparare:

Incalzeste inainte cuptorul. Intr-un vas amesteca cele 2 cani de zahar cu faina, praful de copt, uleiul, esenta de vanilie, sucul de portocale si ouale intregi. Bate compozitia cu telul sau la mixer pana se omogenizeaza bine. Separat pregateste umplutura din 5 lingurite de zahar, scortisoara si merele rase. Intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina, toarna alternativ cate un strat de blat, apoi unul de umplutura cu mere, terminand cu un strat de blat. Orneaza cu felii de mar taiate circular si cu stafide. Pune tava la cuptor si coace la foc potrivit aproximativ 1 ora. Lasa sa se raceasca 15 minute inainte de a scoate prajitura din tava. Taie prajitura numai dupa ce s-a racit bine.