10 rulada cu branza

Ingrediente:

m smantana 120 g

m oua 6

m ulei 50 ml

m gris 100 g

m branza telemea 800 g

m

m untura 50 g

m sare

Mod de preparare:

Branza se rupe in bucatele. Ouale se spala sub jet de apa rece. Branza se amesteca cu smantana, gris si 3 oua. Faina se cerne.

Din 450 g faina, 2 oua, untura, sare si 150 ml de apa se pregateste un aluat care se lasa deoparte aproximativ 20 de minute.

Aluatul se unge cu ulei, se imparte in 2 bucati si se intinde foi subtiri pudrate cu faina.

Pe foi se aseaza compozitia de branza si se ruleaza. Rulourile obtinute se aseaza in tava unsa cu ulei, se ung cu ou batut si se pun in cuptor. Dupa cateva minute se portioneaza si se serveste cald sau rece.