eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
NutritieBoli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri


Carne

NAVIGARE RAPIDA: » Pagina principala » NUTRITIE » retete » carne

Sitarli la frigare


SITARlI LA FRIGARE

6 sitari, 200 g slanina, 1 lingura unt, 6 felii de piine, sare.

Sitarul nu este gustos daca se pregateste imediat dupa ce a fost vanat. Toamna trebuie 252j92c tinut cu pene cu tot, cel putin 24 de ore, atarnat intr-un loc bine ventilat, iar pe timp racoros, poate fi tinut doua, trei zile. Se curata de pene cand este aproape de a fi fript. Se frige cu capul si cu labele, si nici intestinele nu se scot. Se smulg penele, se parlesc sitarii la flacara si se sterg cu o carpa uscata. Se scot ochii, se face o taietura la gat prin care se scoate gusa si una mai jos prin care se scoate pipota. Se indoaie capul inspre picioare si se invelesc cu felii foarte subtiri de slanina fiarta. Se leaga cu ata. Se pun pe frigaie, se ung cu unt si se frig la foc viu. Nu trebuie serviti prea uscati. Cand sunt gata se scot atele si se servesc cu slanina pe felii de paine prajita in unt.




Alte materiale medicale despre: carne

Dificultate: redusa; Ingrediente: m 500gr carne vaca m 5 cepe (albe) mari m 5 morcovi generosi m 10 ciuperci m sare m piper [...]
CHIFTELE MARINATE CU TARHON Aceleasi cantitati ca pentru "Chiftele marinate", in loc de dafin, 1 legatura mica de tarhon. Se pregatesc la fel [...]
O delicatesa nu poate lipsi de pe masa. Ce ar fi sa imbini calitatile nutritive ale carnii de pui cu cele ale fructelor? Hai sa pregatim impreun [...]

Copyright © 2010 - 2024 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre carne

    Alte sectiuni

    Ai o problema medicala?
    Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

    Unde se incadreaza problema medicala?

    Scrie codul din imaginea alaturat

    Vezi toate intrebarile