eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
NutritieBoli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri


Carne

NAVIGARE RAPIDA: » Pagina principala » NUTRITIE » retete » carne

Pulpa de porc la cuptor


PULPA DE PORC LA CUPTOR

2 kg pulpa, 1 lingurita chimen, sare.

Se sareaza un but de porc (pulpa dinapoi) si se lasa sa stea o jumatate de ora. Se asaza intr-o tava, se toarna 2 - 3 linguri de apa si se 141d36b presara cu putin chimen. Se pune la cuptor, la foc potrivit. Se unge din cand in cand cu zeama din tava. Daca aceasta scade, se mai adauga o lingura sau doua de apa. Nu se pune untura la fript, carnea de porc fiind grasa. Trebuie bine fripta, altfel se digera greu. Se tine la cuptor cam doua ore si jumatate. Se taie felii, se serveste cu sosul din tava, curatit de grasime si strecurat, si cu cartofi prajiti. Cand purcelul este tanar, se pune la fript cu soriciul, acesta crestandu-se in forma de patrate mici, cu un cutit ascutit. Daca in timpul friptului soriciul se rumeneste prea tare, se acopera cu o hartie alba. Cand friptura este gata, inainte de a o taia, se desprind cu un cutit patratele de sorici rumenite. Se asaza pe aceeasi farfurie cu fripura taiata felii.






Alte materiale medicale despre: carne




Boli hepatobiliare Ingrediente: m 300 g carne slaba de vita, m 50 g orez, m 2 albusuri, m sare, m condimente, cimbru, rozmarin, pi [...]
GASCA UMPLUTA Se pregateste la fel ca si curcanul umplut (v. 349). [...]
STUFAT DE MIEL 750 g carne, 40 fire ceapa verde, 20 fire usturoi verde, 2 linguri untura, 1 lingurita de faina, 1 pahar de bors sau 2 linguri ot [...]


Copyright © 2010 - 2024 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre carne

    Alte sectiuni


    Ai o problema medicala?
    Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

    Unde se incadreaza problema medicala?

    Scrie codul din imaginea alaturat



    Vezi toate intrebarile