eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
NutritieBoli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri


Carne

NAVIGARE RAPIDA: » Pagina principala » NUTRITIE » retete » carne

Antricoate la gratar


ANTRICOATE LA GRATAR

6 antricoate, 1 lingurita untura (sau o feliuta de slanina), sare.

Antricoatele trebuie sa fie proaspete, nu insa din ziua in care a fost taiata vita, ci tinute pana 747b13h a doua sau a treia zi. Altfel sunt tari, oricat de bine ar fi fripte. Se incinge bine gratarul. Se bate carnea usor cu manerul cutitului sau cu lama satarului si se sareaza. Se sterge cu o carpa si se pune pe gratarul incins si bine uns cu o bucata de slanina cruda sau o pana muiata in untura. Nu se intoarce decat cand este destul de rumenita pe o parte si nu se inteapa cu furculita la intors. Durata de frigere depinde de grosimea antricotului. La foc bine potrivit, un antricot nu prea gros se frige in 10 - 15 minute. Se cunoaste ca este destul de fript atunci cand apar la suprafata 2 - 3 picaturi de zeama rosiatica. Se asaza in farfurie, se pune peste fiecare o bucatica de unt proaspat. Se servesc cu cartofi prajiti si cu salata.






Alte materiale medicale despre: carne




Ingrediente: m 1 pahar cu lapte, m 3 linguri smantana cu varf, m 2 linguri otet, m 3 linguri ulei, m 1 pachet unt, m faina cat cupri [...]
Ingrediente: m 1 boboc de rata, m 3/41 vin alb sec, m 5 linguri miere, m 4 linguri sos de soia, m busuioc, sare Mod de preparare: [...]
FRIPTURA DE IEPURE CU SMANTANA Aceleasi cantitati ca mai sus, in plus 1 ceasca smantana, 1 ceasca zeama de carne, 1 lingurita faina. Se frige [...]


Copyright © 2010 - 2024 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre carne

    Alte sectiuni


    Ai o problema medicala?
    Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

    Unde se incadreaza problema medicala?

    Scrie codul din imaginea alaturat



    Vezi toate intrebarile