Pui stiffado

PUI STIFFADO
KOTOPULO STIFFADO


INGREDIENTE:
1 pui
2 lingurite de sare
putin piper
1/4 cana de ulei de masline
usturoi(dupa preferinta)
3-4 foi de dafin
patrunjel tocat marunt
4 linguri de otet
4 linguri de apa
1 1/2 bulion de rosii
1/2 ceapa mica(aric)
4 linguri unt sau margarina

PREPARARE:
Cu o seara inainte,punem ceapa in apa si a doua zi e foarte usor de curatat.
Taiem puiul in portii si il dam cu sare si piper.Incalzim uleiul si punem usturoiul tocat,apoi puiul pina se rumeneste.Cind e gata,il punem(puiul) intr-o tava oarecare ce poate intra in cuptor.Adaugam foile de dafin,patrunjelul,otetul,apa,si bulionul.
Curatam ceapa si o calim intr-o tigaie cu untul sau margarina,apoi,cind e gata,o adaugam jur imprejurul puiului.Acoperim tava(daca nu are capac,e suficient o bucata de poleiala,aici se cheama'foaie de aluminiu')si punem la cuptor mediu 350g Farh sau 177g C(eee!!! aproximativce iti e si cu cartile astea de bucate!!!) timp de o oraKALI OREXI!!!