Shake-ul ofera un amestec rapid de fructe si iaurt si reprezinta un mod simplu de a consuma cota zilnica de fructe. Daca fructele folosite nu sunt de sezon, se folosesc fructe congelate de calitate superioara - contin inca vitamine si sunt connabile.
1-2 portii
100 g afine organice coapte 100 g zmeura organica coapta
1 banana organica mare, coapta, fel iata
2 linguri cu varf de iaurt din lapte de capra, neindulcit
250 ml / 1 ceasca lapte organic de capra
Toate ingredientele se introduc in blender si se amesteca pana cand compozitia se omogenizeaza. Se toarna shake-ul in doua pahare si se serste imediat.


MUSLI CU GUST DE FRUCTE
Musli asigura un start bun zilei pe care o incepeti, mai ales daca se serste cu lapte analergic sau suc de fructe neindulcit, garnisit cu iaurt din lapte de capra si seminte.
Amestec de baza
100 g/ 1/2ceasca cu quinoa organica
100 g / 1/2 ceasca cu amarant organic
200 g / cca. 2 cesti cu fulgi organici de orez
100 g/cca. 1 ceasca cu fulgi organici de mei
50 g/cca. 1/2 ceasca alune organice maruntite
50 g/cca. V2 ceasca cu nuci organice maruntite
100 g /1/2 ceasca caise organice uscate, maruntite
100 g/ V2 ceasca smochine organice uscate, marunti-te
Un varf mare de scortisoara organica macinata si nucsosra organica rasa
Topping
Fructe organice proaspete
Iaurt din lapte organic de capra, neindulcit (optional)
Seminte organice de susanIntr-un bol se amesteca toate cerealele. Se rumenesc nucile intr-o tava de copt (la cuptor) pana devin aurii si se adauga in bol. Se adauga fructele uscate si mirodeniile, se aseaza in alt recipient, se acopera si se pastreza pana in momentul in care se vor folosi. Musii este chiar mai gustos daca se lasa timp de 10-30 de minute la inmuiat in tipul de lapte sau suc pe care il preferati. Se orneaza cu fructe, iaurt (daca alegeti sa folositi) si seminte.


PRAJITURA DE FRUCTE AROMATE
Consider ca aceasta prajitura reprezinta un plus de fructe in pachetelele pentru pranz sau pentru picnicuri, deoarece se transporta foarte bine feliata si inlita cu folie. Se serste adesea impreuna cu ceaiul.
10 portii
250 g / 2 cesti curmale organice fara samburi, taiate in bucatele
300 ml / 1 1/4 cesti apa filtrata
85 g / 2/3 ceasca faina organica de orez
85 g/ V2 ceasca faina organica de tapioca
3 lingurite praf de copt care nu contine gluten 1 ligurita de scortisoara organica macinata 1 lingurita de mirodenii organice macinate 500 g amestec de fructe organice uscate - stafide, coacaze, sultanine (stafide aurii) 50 g/ V2 ceasca migdale organice macinate 80 ml / V3 ceasca cu pere, piersici si suc de caise, toate organice (sau orice combinatie pe care o doriti)
900 g tava pentru copt captusita cu pergament (hartie cerata).
Se incalzeste in prealabil cuptorul la o temperatura de 180AC- semnul care indica gazul la nilul 4. Se fierb smochinele timp de cateva minute intr-un vas cu apa, dupa care se indeparteaza de pe foc. Se cern intr-un bol cele doua tipuri de faina, praful de copt si mirodeniile si se amesteca cu fructele uscate si migdalele. Se adauga compozitia cu smochine si sucul de fructe si folosind o lingura, se aseaza aceasta compozitie in tava pregatita.
Se tine la copt aproximativ 45 de minute sau testati cu un betisor de lemn inandu-l in centrul prajiturii. Daca atunci cand scoateti betisorul, acesta este curat, atunci este coapta si prajitura. Se lasa la racit in tava dupa care se scoate pe un suport de sarma si se indeparteaza hartia cu care a fost captusita. Se serste in felii.


PAINE CU GHIMBIR Sl CAISA
Am descoperit ca aceasta prajitura este foarte populara printre toate grupele de varsta - se poate felia si inli in folie pentru a alcatui pranzul copiilor; este nemaipomenita la picnic si are un gust delicios daca se serste pur si simplu cu o ceasca de ceai din te.
10 portii
250 g / 2 cesti cu curmale organice curatate de samburi, taiate cubulete 300 ml / 1 1/4 cesti cu apa filtrata 85 g / 2/3 ceasca faina organica de orez 85 g/ 1/2 ceasca faina organica de tapioca 3 lingurite praf de copt care nu contine gluten 2 lingurite cu ghimbir organic macinat 1 lingurita amestec din condimente organice macinate (rificati elul pentru gluten sau preparati-va unul dupa preferinte)
500 g caise organice uscate, taiate bucatele 50 g/ 1/2 ceasca migdale organice macinate 80 ml/ ceasca suc organic de prune, de piersici sau de caise (sau orice combinatie preferati)
Forma de copt paine (900 g) captusita cu pergament (hartie cerata)
Se incalzeste in prealabil cuptorul la o temperatura de 180AC - semnul care indica gazul la nilul 4. Se aseaza curmalele intr-un vas mic in care s-a adaugat apa. Se lasa la fiert timp de cateva minute si se ia de pe foc. Se cern intr-un bol cele doua tipuri de faina, praful de copt si mirodeniile si se amesteca cu fructele uscate si migdalele. Se adauga peste compozitia de curmale si sucul de fructe iar cu o lingura se aseaza toata compozitia in forma de copt pregatita.
Se coace timp de 45 de minute sau testati cu un betisor de lemn inandu-l in centrul prajiturii. Daca atunci cand scoateti betisorul, acesta este curat, atunci este coapta si prajitura. Se lasa la racit in tava dupa care se scoate pe un suport de sarma si se indeparteaza hartia cu care a fost captusita. Se serste taiata felii.



BRIOSE CU BANANA Sl NUCAIn timp ce se coc aceste delicioase briose, de ce sa nu invartiti o budinca aerata sau sa va rasfatati cu un bol de musli ( ina 281) cu fructe proaspete. Nu imi pot imagina un mod mai bun de a ne pregati de o noua zi.
8 portii
2 banane organice coapte, de marime medie
50 g / 1/3 ceasca generoasa cu sultanine organice
(stafide aurii)
50 g / 1/3 ceasca generoasa curmale organice macinate
50 g / 1/2 ceasca generoasa cu nuci organice macinate
1 lingurita cu scortisoara organica macinata 1 lingurita cu amestec de mirodenii macinate (nu contin gluten)
225g/1 1/2 ceasca faina de orez organic 1 lingurita de paf de copt care nu contine gluten 1 lingurita bicarbonat de sodiu (praf de copt) 1 lingurita crema de tartar 1 lingurita cu vitamina C pudra 1 lingura ulei organic de nuci 250 ml / 1 Va cesti suc de prune fara zahar
1 forma din teflon pentru copt briose captusita cu 8 cercuri de pergament (hartie cerata)
Se incalzeste in prealabil cuptorul la o temperatura de 200AC - semnul care indica gazul la nilul 6. Se zdrobesc bananele si se aseaza intr-un bol impreuna cu fructele uscate, nucile si mirodeniile. Se adauga treptat in aceasta compozitie si celelalte ingrediente. Se aseaza cu lingura in forma de copt pregatita si se coace timp de 15-20 de minute sau pana cand testata cu mana este ferma.
Se lasa briosele la racit in forma, apoi se aseaza pe un support de sarma, se indeparteaza pergamentul sau hartia cerata si se sersc calde.