eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
Nutritie Boli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri

CUM NE HRANIM

NAVIGARE RAPIDA: » Pagaina principala » NUTRITIE » cum ne hranim

Digestia - aspectul tehnic al problemei digestiei

Trimite pe messenger Versiune pentru tiparire

Digestia - aspectul tehnic al problemei digestiei

Advertisements


DIGESTIA

Poate veti fi tentati sa treceti cu vederea lectura acestui modul crezand ca esentialul pe care doreati sa-l aflati din sectiunea de fata a fost prezentat in inile anterioare.

Daca aceasta va este intentia, vreau sa va conving ca riscati sa pierdeti informatii extrem de interesante.

Nu numai ca veti descoperi, in sfarsit, motivul pentru care aveti unele probleme gastro-intestinale, dar veti sti – mai ales – cum sa le evitati in viitor.

Este adevarat ca digestia este un subiect de specialitate, ceea ce ar putea sa va indeparteze de el a priori. Dar ma voi limita la o prezentare simplificata, respectand, totusi, esentialul pe care trebuie sa-l stiti pentru a intelege perfect mecanismele digestive.

ASPECTUL TEHNIC AL PROBLEMEI DIGESTIEI

Digestia este procesul fiziologic care duce la metabolizarea alimentelor. Acesta are un aspect fizic sau mecanic si, mai ales – pentru ca aceasta ne intereseaza aici – un aspect chimic. In digestie se disting patru etape principale, legate de:

1. – gura

2.– stomac

3.– intestinul subtire

4. – intestinul gros (colonul)

1. Gura

• Rolul mecanic

–        masticatia

–        deglutitia

• Rolul chimic

–        secretia salivara

Saliva contine o enzima[1] foarte importanta, numita ptialina, ce are proprietatea de a transforma amidonul in maltoza, adica intr-un zahar complex, a carui digestie se va prelungi pana in intestin.

De fapt, in cavitatea bucala, nu are loc nimic mai important decat formarea bolului alimentar.

Singurul care isi incepe transformarea aici, sub efectul ptialinei, este amidonul. De unde rezulta importanta unei masticatii suficiente si a unei dentitii sanatoase.

2. Stomacul

• Rolul mecanic

Ca si in cazul intestinului, acest rol este pur peristaltic. Adica stomacul este animat – in momentul digestiei – de contractii musculare al caror scop este evacuarea continutului sau in intestin.

• Rolul chimic

Stomacul va secreta, mai intai sucuri digestive (acid clorhidric, mucina) pentru a crea un mediu acid, permitand, astfel, pepsinei (enzima diastaza din stomac) sa-si indeplineasca misiunea.

Pepsina va ataca proteinele (carnea si pestele) si va incepe transformarea acestora.

Lipidele (grasimile) fac obiectul unui inceput de hidroliza care va continua in intestin.

3. Intestinul subtire

• Actiunea mecanica

–        peristaltica

• Actiunea chimica

Amidonul, devenit maltoza, se transforma – multumita enzimelor din secretia pancreatica – in glucoza (zahar simplu).

Lipidele sunt transformate in acizi grasi.

Proteinele sunt transformate in aminoacizi.

Daca totul s-a petrecut bine in intestinul subtire, substantele nutritive prelucrate vor putea fi direct asimilate de catre organism.

Glucoza (fosta glucida), aminoacizii (anterior proteine) si acizii grasi (anterior lipide) vor fi asimilati prin eliberare in sange.

4Intestinul gros (colonul drept, ascendent, transversal, stang si descendent)

• Actiunea mecanica:

–        peristaltica

• Actiunea chimica

Bacteriile din intestinul gros au misiunea esentiala de a actiona prin intermediul fermentatiei, asupra resturilor de amidon si de celuloza, iar prin intermediul putrefactiei actioneaza asupra reziduurilor protidice. In acest stadiu, are loc absorbtia elementelor asimilabile si formarea materiilor fecale, cu o eventuala productie de gaze.



[1] O enzima este un catalizator. Se stie ca numeroase substante nu se amesteca intre ele. De aceea, trebuie folosita o a treia substanta, a carei prezenta declanseaza combinatia sau reactia. Aceasta a treia substanta se numeste catalizator. (n.a.)




Alte materiale medicale despre: CUM NE HRANIM



In primul capitol am vazut ca Ayurveda ofera un fundament unic pe care sa construim o noua modalitate de intelegere a corpului omenesc • un f [...]
Sistemul digestiv cuprinde gura, esofagul, stomacul, ficatul, pancreasul, intestinul subtire, colonul si rectul. Digestia este adesea afectata de s [...]
intr-o perspectiva holista, intelegerea oricarui aspect al corpului omenesc — indiferent daca este vorba de digestie si elimi [...]


Copyright © 2010 - 2019 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre cum ne hranim

    Advertisements


    Alte sectiuni
    Retete
    Stiati ca
    Alimentatie
    Vitaminele
    Sa mancam sanatos
    Diete
    Secretele nutritiei
    Cura de slabire
    Exercitiile fizice
    Mineralele
    Grasimile
    Cum ne hranim
    Regimuri alimentare
    Intrebari despre nutritie
    Silueta
    Nutritia si sexualitatea
    Nutritia si bolile cronice
    Aminoacizii
    Acizii grasi
    Bucatarie
    Retete de slabit



    Ai o problema medicala?
    Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

    Intrebarea in cateva cuvinte
    Intrebarea cu toate detaliile
    Unde se incadreaza problema medicala?
    Scrie codul din imaginea alaturata
    Scrie codul din imaginea alaturat



    Vezi toate intrebarile