eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
NutritieBoli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri


CUM NE HRANIM

NAVIGARE RAPIDA: » Pagina principala » NUTRITIE » cum ne hranim

Digestia - aspectul tehnic al problemei digestiei


Digestia - aspectul tehnic al problemei digestiei

DIGESTIA

Poate veti fi tentati sa treceti cu vederea lectura acestui modul crezand ca esentialul pe care doreati sa-l aflati din sectiunea de fata a fost prezentat in inile anterioare.

Daca aceasta va este intentia, vreau sa va conving ca riscati sa pierdeti informatii extrem de interesante.

Nu numai ca veti descoperi, in sfarsit, motivul pentru care aveti unele probleme gastro-intestinale, dar veti sti mai ales cum sa le evitati in viitor.

Este adevarat ca digestia este un subiect de specialitate, ceea ce ar putea sa va indeparteze de el a priori. Dar ma voi limita la o prezentare simplificata, respectand, totusi, esentialul pe care trebuie sa-l stiti pentru a intelege perfect mecanismele digestive.

ASPECTUL TEHNIC AL PROBLEMEI DIGESTIEI

Digestia este procesul fiziologic care duce la metabolizarea alimentelor. Acesta are un aspect fizic sau mecanic si, mai ales pentru ca aceasta ne intereseaza aici un aspect chimic. In digestie se disting patru etape principale, legate de:

1. gura

2. stomac

3. intestinul subtire

4. intestinul gros (colonul)

1. Gura

 Rolul mecanic

        masticatia

        deglutitia

 Rolul chimic

        secretia salivara

Saliva contine o enzima[1] foarte importanta, numita ptialina, ce are proprietatea de a transforma amidonul in maltoza, adica intr-un zahar complex, a carui digestie se va prelungi pana in intestin.

De fapt, in cavitatea bucala, nu are loc nimic mai important decat formarea bolului alimentar.

Singurul care isi incepe transformarea aici, sub efectul ptialinei, este amidonul. De unde rezulta importanta unei masticatii suficiente si a unei dentitii sanatoase.

2. Stomacul

 Rolul mecanic

Ca si in cazul intestinului, acest rol este pur peristaltic. Adica stomacul este animat in momentul digestiei de contractii musculare al caror scop este evacuarea continutului sau in intestin.

 Rolul chimic

Stomacul va secreta, mai intai sucuri digestive (acid clorhidric, mucina) pentru a crea un mediu acid, permitand, astfel, pepsinei (enzima diastaza din stomac) sa-si indeplineasca misiunea.

Pepsina va ataca proteinele (carnea si pestele) si va incepe transformarea acestora.

Lipidele (grasimile) fac obiectul unui inceput de hidroliza care va continua in intestin.

3. Intestinul subtire

 Actiunea mecanica

        peristaltica

 Actiunea chimica

Amidonul, devenit maltoza, se transforma multumita enzimelor din secretia pancreatica in glucoza (zahar simplu).

Lipidele sunt transformate in acizi grasi.

Proteinele sunt transformate in aminoacizi.

Daca totul s-a petrecut bine in intestinul subtire, substantele nutritive prelucrate vor putea fi direct asimilate de catre organism.

Glucoza (fosta glucida), aminoacizii (anterior proteine) si acizii grasi (anterior lipide) vor fi asimilati prin eliberare in sange.

4Intestinul gros (colonul drept, ascendent, transversal, stang si descendent)

 Actiunea mecanica:

        peristaltica

 Actiunea chimica

Bacteriile din intestinul gros au misiunea esentiala de a actiona prin intermediul fermentatiei, asupra resturilor de amidon si de celuloza, iar prin intermediul putrefactiei actioneaza asupra reziduurilor protidice. In acest stadiu, are loc absorbtia elementelor asimilabile si formarea materiilor fecale, cu o eventuala productie de gaze.



[1] O enzima este un catalizator. Se stie ca numeroase substante nu se amesteca intre ele. De aceea, trebuie folosita o a treia substanta, a carei prezenta declanseaza combinatia sau reactia. Aceasta a treia substanta se numeste catalizator. (n.a.)




Alte materiale medicale despre: CUM NE HRANIM

In primul capitol am vazut ca Ayurveda ofera un fundament unic pe care sa construim o noua modalitate de intelegere a corpului omenesc un f [...]
Sistemul digestiv cuprinde gura, esofagul, stomacul, ficatul, pancreasul, intestinul subtire, colonul si rectul. Digestia este adesea afectata de s [...]
intr-o perspectiva holista, intelegerea oricarui aspect al corpului omenesc indiferent daca este vorba de digestie si elimi [...]

Copyright © 2010 - 2024 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre cum ne hranim

    Alte sectiuni
    Retete
    Stiati ca
    Alimentatie
    Vitaminele
    Sa mancam sanatos
    Diete
    Secretele nutritiei
    Cura de slabire
    Exercitiile fizice
    Mineralele
    Grasimile
    Cum ne hranim
    Regimuri alimentare
    Intrebari despre nutritie
    Silueta
    Nutritia si sexualitatea
    Nutritia si bolile cronice
    Aminoacizii
    Acizii grasi
    Bucatarie
    Retete de slabit

    Ai o problema medicala?
    Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

    Unde se incadreaza problema medicala?

    Scrie codul din imaginea alaturat

    Vezi toate intrebarile