eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
Nutritie Boli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri

Alimentatie

NAVIGARE RAPIDA: » Pagaina principala » NUTRITIE » alimentatie

Decizii alimentare - ce sa mancam?

Trimite pe messenger Versiune pentru tiparire


Advertisements


Nu trebuie sa uitam nici aparitia sectoarelor agro-alimentare etichetate "biologice" ("bio"), prin renuntarea la folosirea insecticidelor, pesticidelor sau adaugarea de fertilizante azotate si fosfatate, in exces, la producerea materiei alimentare primare si nici a utilizarii de hormoni anabolizanti, in cresterea animalelor si pasarilor, precum si folosirea de alte substante, cum ar fi utilizarea nerationala a antibioticelor.
Acest sector, "bio", are produsele expuse si prezente in diferite magazine si cuceresc acum si marile suprafete de comercializare.
Unele sectoare ale industriei alimentare particulare preiau astazi realizarea acestor feluri de produse.
Aceasta initiativa este un aspect foarte necesar si solicitat in mod constient in alimentatia noastra.
In acelasi timp, va fi si un semnal pentru o concurenta de productie corecta care sa "linisteasca" dorinta de castig oneros (prin mari productii facute "oricum" pentru un castig realizat pe seama neinformarii consumatorilor).
Si aici, supragherea din partea responsabililor de igiena medicala colectiva trebuie sa fie foarte activa.
Cu toata tendinta industriei alimentare de a acapara suprematia in consumul nostru din viata cotidiana, in care 2/3 din produse sunt, astazi, fabricate sau prefabricate, aceasta nu a modificat sau diminuat dorinta continua a consumatorilor de a determina presiuni asupra fabricantilor sa se realizeze procesul unui progres alimentar, ce este atat de necesar de a fi si dirsificat.
De aceea, industria alimentara este convinsa sa satisfaca mutatiile noastre de astazi, de necesitate, de preferinta, de gust, de placere a consumului unui produs alimentar, ca si cererile moderne de servire a oamenilor la locul de desfasurare a muncii, unde optimizarea meniului individual este in continua evolutie, prin cresterea inovatiilor in dirsificarea lui.

Alaturi de aceasta se dezvolta preocuparile dietetice spre meniurile supragheate caloric, ca si a continutului lor, spre o clara transparenta a produselor biologice ce le compun, privind "securitatea" substantelor aditionate si, entual, a valorii lor nutritionale sau a relevarii suspiciunii existentei unui risc de imbolnavire.
In plus, variabilitatea conservarii lor, pe un timp propus, in general, cat mai scurt, de la preparare pana la consumare, ca si securitatea pastrarii sterilitatii acestora pune in fata consumatorilor o alegere de prim ordin din cauza renuntarii, in aceste situatii, la substante sau metode de conservare periculoase pentru sanatatea omului, care in alte situatii de conservare, de tratare a lor nevoita, ar fi indispensabila (nitriti, nitrati).
Nu trebuie uitat efortul punerii la dispozitia consumatorilor a materiilor prime prelucrate gata de a fi preparate, cele congelate, cele liofilizate sau cele preparate sub vid, ori in atmosfera controlata, spre a proteja elementele sensibile ca vitaminele, enzimele etc.
Astazi, exista sau sunt in curs de fabricare materiale de ambalare dintre cele mai biologice.
De asemenea, sectorul agro-alimentar, producatorul de materie prima din alimentatia de baza, cauta, prin laboratoarele lui de cercetare, sa creeze noi specii de te, care, consolidate genetic, marind apararea lor naturala, sa nu mai necesite insecticide sau pesticide, ori imbogatirea lor prin ingrasaminte si substante chimice in asigurarea cresterii lor, substante ce pot ramane in exces pe suprafata agricola respectiva sau la un nil interzis, chiar in produsele respecti.
Cu toate acestea, in sectorul agro-alimentar sau in industria alimentara este, inca, un drum lung de parcurs, in optimizarea si securizarea alimentatiei noastre.



Alte materiale medicale despre: Alimentatie



In cautarea si cercetarea hranei sale reprezentand de la inceput prima sa necesitate de viati, omenirea a modificat si imbogatit, in decursu [...]
0 alergie este o reactie specifica a organismului, produsa dupa contactul cu o anumita substanta. Mai precis, este un raspuns al sistemului imunitar [...]
Contraindicatiile alaptarii la san sunt putine la numar, dar exista multiple presiuni pentru a renunta la alimentatia naturala (p.204). Astf [...]


Copyright © 2010 - 2019 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre alimentatie

Advertisements


Alte sectiuni
Retete
Stiati ca
Alimentatie
Vitaminele
Sa mancam sanatos
Diete
Secretele nutritiei
Cura de slabire
Exercitiile fizice
Mineralele
Grasimile
Cum ne hranim
Regimuri alimentare
Intrebari despre nutritie
Silueta
Nutritia si sexualitatea
Nutritia si bolile cronice
Aminoacizii
Acizii grasi
Bucatarie
Retete de slabit



Ai o problema medicala?
Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

Intrebarea in cateva cuvinte
Intrebarea cu toate detaliile
Unde se incadreaza problema medicala?
Scrie codul din imaginea alaturata
Scrie codul din imaginea alaturat



Vezi toate intrebarile