Conditiile ideale de pastrare a ceaiului sunt create intr-un recipient etans si opac, depozitat intr-un loc rece, uscat. Se pot folosi recipiente metalice, cu precizarea ca ceaiul ar trebui introdus in prealabil intr-o punga de hartie. Si recipientele de sticla transparenta sunt bune, daca sunt pastrate la loc intunecos.
Daca folositi consecutiv acelasi recipient pentru mai multe tipuri de ceai (sau mirodenii), asigurati- ca l-ati clatit bine, astfel incat sa nu ramana arome de la ceaiul anterior. Din acelasi motiv, este recomandabil sa nu pastrati ceaiul alaturi de alte substante puternic mirositoare, chiar daca sunt de uz alimentar (condimente, peste, carne afumata, usturoi etc.)
Pentru a scoate ceaiul, folositi o lingurita uscata si inchideti recipientul imediat dupa aceea.
Pastrarea la frigider nu este recomandata. Daca totusi aceasta este unica solutie, recomandam sa folositi containere etanse, invelite la randul lor in plastic. Atunci cand scoateti recipientul de la frigider, lasati-l sa se incalzeasca treptat, pana la temperatura camerei, pentru a evita condensul.
Nu cumparati cantitati mari de ceai, pentru ca in timp, acesta isi pierde din calitati. O cantitate care sa ajunga pentru maximum sase luni este suficienta.