Chiar daca la birou nu ai un frigider, poti sa iti aduci mancare de acasa. Pregateste-o de cu seara si pune-o in congelator ca sa aiba timp sa se inghete bine. Poti congela si sandsurile, dar ai grija sa folosesti maioneza degresata, iar laptucile sa nu stea la un loc cu rosiile pentru ca nu reactioneaza bine la rece. Foloseste o punguta izoterma sau o mica geanta congelatoare, ori pune alaturi o bautura rece ca sa fii siguri ca se pastreaza temperatura scazuta.
Mancarea la pachetel, burrito si ambalaje pentru mancare Mananca urmatoarele alimente impreuna cu
fructe proaspete ca: struguri, felii de portocale, pasta de mere, o
salata de fructe,
salata de legume, morco tineri cu sos,
alune si fructe uscate, stafide, suc de rosii,
lapte degresat, lapte de
soia sau
iaurt si/sau
supa adusa intr-un termos.
1. Sandsurile de curcan cu
paine integrala si mustar, 1 lingura cu crema de
branza degresata, 1 lingurita de seminte de floarea soarelui si laptuci.
2. Sands cu ton preparat cu maioneza degresata sau un continut scazut de grasimi si
hrean sau seminte de
telina (optional), pe paine integrala, cu
rosii si laptuci.
3. Sands cu somon preparat din somon din conserva, maioneza degresata sau cu continut scazut de grasimi,
mustar si laptuca, cu paine integrala.
4. Sands cu branza de soia preparat din branza de soia degresata, mustar, laptuca,
ceapa rosie taiata felii, si rosii, cu paineIntegrala.
5. Unt de arahide (ori de migdale, sau soia) cu banana, mar taiat felii, caise sau
morcov ras, cu paine integrala.
6. Sands cu salata de pui preparat din piept de pui taiat felii, amestecat cu maioneza degresata, telina tocata, sare, piper, cu laptuca si paine integrala. (Curry poate fi un condiment placut pentru acest tip de sans.)
7. Sands cu pasta de naut si susan (humus) facut dintr-o jumatate de cana de humus cu care umpleti o chifla din cereale integrale cu rosii tocate, frunze de menta, felii de ceapa rosie, si /sau felii de castravete.
8. Piept de pui cu chutneya preparat din 85 g de piept de pui la cuptor (fara piele), 1 lingura de chutney si laptuca, cu paine integrala.
9. Castraveti si varza de Bruxelles, crema de
branza degresata si 4
masline verzi, cu paine integrala.
10. Sandsuri cu urda si alune - amesteca o jumatate de cana de urda degresata, un sfert de cana de unt de arahide, 2 lingurite de vanilie, o jumatate de lingurita de scortisoara si o lingura de stafide. Pune un mar taiat felii si amestecul de unt de arahide cu urda intre doua felii de paine integrala.
11. Tortilla cu crema de branza - se face o pasta din crema de
branza degresata,
piper rosu pisat, felii de ceapa rosie si frunze proaspete de busuioc, care se pune peste tortilla facuta din grau integral.
12. Umplutura pentru
lipie - umple o lipie din faina integrala cu felii de ceapa rosie,
ardei iuti pisati, morco rasi si
fasole grasa.
13. Salata de albus de oua - amesteca 3 albusuri de ou fiert cu maioneza degresata, 3 linguri de {elina tocata, 1 lingurita de marar proaspat, sare si piper. Umple o lipie intreaga cu acest amestec.
14. Sands de gradina, cu mustar, laptuci si rosie pe o chifla de paine integrala.
15. Pune peste tortilla un amestec din mustar de Dijon, 2 laptuci cu frunze late si ardei iute rosu din conserva si un sfert de cana de A>ou/eh'9. Se rasuceste totul strans, se taie in doua pe diagonala si se infasoara in folie de plastic.
Intr-un termos 1. O jumatate de conserva de 420 de grame de curcan degresat cu
ardei iute. 2.0 cutie de minestrone20 degresat, sau supa de legume,
alterneaza cu supa de mazare, supa de
linte si ardei iute.
3. Fa un piure din: o jumatate de
banana inghetata, o jumatate de cana de ananas, o cana de iaurt degresat, un sfert de lingurita de extract de nuca de cocos si un sfert de cana de lapte degresat. Toarna acest amestec intr-un termos.
4. impacheteaza si ia cu tine unele alimente care au ramas de la masa, cum ar fi shete, ghiveci sau
orez cu pui la cuptor.
Alte idei
1. Daca ai la serciu un cuptor cu microunde, prepara un antreu din alimente degresate, cum ar fi pui frantuzesc sau pui Mirabella.
2. Hrana rece - 60 de grame de piept de curcan taiat felii, 2 felii de branza de soia degresata, 6 covrigei din faina integrala si o cana de
legume crude taiate felii cu 2 linguri de sos degresat.
3. Fa
frigarui cu fructe proaspete, ca un kebab de fructe.
4. Chips de tortilla cu salsa si fasole degresata.
5. Mini-pizza - foloseste ingrediente usor de folosit pentru o pizza la slujba - o briosa englezeasca din faina integrala sau o lipie din faina integrala, sos pentru pizza, branza de soia rasa.
6. inainte de a iesi din casa ia cu tine un
cartof dulce. La serciu pune-l la
microunde intre 5 si 10 minute si presara-l cu scortisoara (e bine sa ai intotdeauna la indemana scortisoara), la-ti o cutie cu lapte degresat sau un fruct.
7. Deschide o conserva de naut, clateste-l, amesteca-l cu o lingurita de
ulei de masline, o lingurita otet din n alb sau otet de mere, un strop de sare si boia de ardei. Mananca totul amestecat cu fructe proaspete, biscuiti din faina integrala, lapte si/sau iaurt.
8. Salate de
carne - amesteca piept de pui taiat marunt, struguri rosii, mar tocat, telina tocata, stafide si ceapa rosie tocata, si maioneza degresata, un pic de zeama de lamaie, sare si piper. Se pune amestecul intr-o cutie si in alta cutie se pun laptuci cu frunze late taiate. Se combina inainte de a fi mancate.
9. Salata de carne - amesteca o cana de cuscus din faina integrala cu o lingurita de pudra de curry, un sfert de cana de migdale, stafide si caise uscate taiate marunt. Se amesteca o lingura de
ulei de masline si un sfert de lingurita de suc de lamaie. Se serveste cu naut preparat asa cum se arata la punctul 7.
10. Salata Taco - doua treimi de fasole boabe, 30 de grame de branza de soia degresata si rasa, o rosie tocata cubulete, un sfert de cana de morco rasi, 3 linguri de ardei verde tocat, 2 cani de frunze de laptuca tocate marunt, 1 turta de porumb coapta si taiata in bucati mici. Se indoaie turta si se toarna sos picant pe ea.
Dulciuri
1. intr-o pruna uscata sau o curmala uscata se ine o migdala. Se mananca patru bucati la pranz.
2. Se amesteca parti egale de branza de vaci si lapte degresat. Se indulceste cu miere, nucsoara, scortisoara si/sau vanilie si se serveste cu fructe proaspete.
3. Mere coapte - cojeste pe jumatate un mar. Scoate cotorul, pune 4 minute la microunde, pana cand
marul se inmoaie. Amesteca o lingura de cereale musii cu o lingura de gem din fructe diverse (zmeura, caise sau capsuni) si umple marul cu acest amestec. Mai lasa-l 1 minut la microunde.
4. Umple tulpini de telina cu unt de arahide si pune deasupra merisor uscat.
5. Fa briose cu un continut scazut de grasimi, cu
miere si mananca una la pranz.
6. Umple o jumatate de cantalup cu o cana de iaurt degresat, aromat cu 2 lingurite de miere si 1 lingurita de coaja de lamaie. impacheteaza strans in folie de plastic si pune-o in geanta termoizolanta cu care mergi la serciu.
7. Confetti de citrice - amesteca un grepfrut, o
portocala si o mandarina, toate cojite si tocate marunt, 2 linguri de alune tocate, o treime de cana de suc de portocale, 2 linguri d
